BIO RAW witte moerbei
Gedroogde witte moerbeivruchten, honingzoet, natuurlijke delicatessen vol
vitaminen en vele heilzame stoffen. Bovendien zijn ze soepel en aangenaam zacht.
Verrijk je zelfgemaakte muesli, fruitsalades, gebakken, ongebakken en RAW
desserts. Want een taart overgoten met moerbeien, een compleet sprookje. Ze zijn
ook uitstekend op zichzelf.
Geschiedenis
Al in het oude China
Eeuwenlang zijn moerbeien niet alleen een populaire delicatesse geweest, maar
ook een belangrijk hulpmiddel met veel heilzame effecten. Zelfs de oude Chinezen
waren er dol op. [1,2]
Keizer Karel de Grote verliefd
De honingzoete smaak van verse en gedroogde moerbeien heeft iedereen
overtuigd die ze heeft geproefd. De Romeinse keizer Karel de Grote zelf hield
echter zoveel van de moerbei dat hij de aanplant ervan beval op zijn
keizerlijke boerderijen. [2]
Een zoete herinnering aan onze grootmoeders
Moerbeivruchten zijn een bekende delicatesse voor onze
grootmoeders. Nog niet zo lang geleden waren ze te vinden in
elke tuin. Of ze nu vers of gedroogd waren, ze werden
toegevoegd aan zelfgemaakte pannenkoeken, broodjes en andere
lekkernijen. Want een taart overgoten met moerbeien, een compleet
sprookje.
Oorsprong en teelt
Volledig rijp, zongedroogd
Het bijzondere aan moerbeien is dat niet in één keer rijp
is. Ze worden geleidelijk geoogst en zijn ook erg gevoelig voor
transport. Om de maximale kwaliteit te behouden, moet dus onmiddellijk
na de oogst worden verwerkt. In ons geval worden ze gedroogd op de
zachtste manier, in de zon.
Zonder zwaveldioxide en toegevoegde suiker
Tijdens de verwerking wordt het fruit van de witte moerbei niet
behandeld met zwaveldioxide, waardoor het een karamelkleur en een
mildere smaak krijgt. Ze zijn niet eens gezoet.
Samenstelling en eigenschappen
Vitaminen en vele heilzame stoffen
Moerbeien zijn een gedroogde vrucht boordevol vitamines en
vele heilzame stoffen waarvoor ze in verband worden gebracht met talrijke
heilzame effecten. Dankzij de voorzichtige verwerkingsmethode blijft hun inhoud
zoveel mogelijk behouden.
Ingrediënten: 100% biologische RAW witte moerbei.
Zongedroogd, stukjes.
Oorsprong: Kalkoen
Verpakking: 300 g
Waarschuwing: Droog bewaren, beschermen tegen hitte.
Gebruik
Voor zelfgemaakte muesli, desserts en fruitsalades
De aangename, honingzoete smaak van gedroogde moerbeien is perfect in
zelfgemaakte muesli, fruitsalades, gebakken, ongebakken en RAW desserts. Ze zijn
ook een geweldige aanvulling op hagelslag. Want een taart overgoten met
moerbeien, een compleet sprookje.
Bronnen
[1] OMIDIRAN, M.O., R.A. BAIYEWU, I.T. ADEMOLA en O.C. FACORED. Fytochemische
analyse, voedingssamenstelling en antimicrobiële activiteiten van witte
moerbei (Morus alba). Pakistaans Tijdschrift voor Voeding. 2012, 11(5),
456–460.
[2] BAJPAI, Saurabh, A.Vijaya BHASKARA en M. MUTHUKUMARAN. Geschiedenis en
actieve farmacokinetische principes van moerbei: een overzicht. Tijdschrift voor
Farmacie. 2012, 2(4), 13–16.