Ben je geïnteresseerd in Oosterse manieren van gezondheidsbe­vordering en wil je de effecten van paddenstoelen leren kennen?

Krijg een overzicht met het boek Medicinale paddenstoelen – een praktische gids. Het zal je horizon verbreden en een geweldig startpunt bieden voor het bestuderen van dit fenomeen dat de moderne westerse wereld nog maar net aan het ontdekken is.

Je leert over het gebruik van bekende oosterse paddenstoelen zoals shiitake, maitake, reishi, cordyceps, paddenstoel of Siberische chaga, maar ook minder bekende soorten. Je leert ook hoe je onze gewone paddenstoelen zoals cantharellen, duivenerwten en champignons kunt gebruiken.

het belang van betaglucanen, immuunactieve verbindingen die in paddenstoelen voorkomen. Je leert waar je elke soort kunt verzamelen , hoe je ze thuis kunt kweken , hoe je ze kunt verwerken en hoe je er je voordeel mee kunt doen.

Dit verhalende boek met veel prachtige foto's staat vol praktische tips, trucs, recepten en gedetailleerde stap-voor-stap instructies. Je leert hoe je paddenstoelen­tincturen, afkooksels, poeders en gewone gerechten voor op tafel bereidt.

In het boek lees je

• Wat zijn de effecten van verschillende soorten paddenstoelen.
• Hoe paddenstoelen te gebruiken voor verschillende specifieke kwalen.
• Waar en wanneer je ze moet zoeken en verzamelen.
• Hoe je ze thuis kunt kweken.
• Waar je op moet letten bij het verzamelen of kopen.
• Hoe bewaar je paddenstoelen op de juiste manier.
• Recepten voor tincturen, afkooksels en andere ondersteunende preparaten.
• Recepten voor paddenstoelen­gerechten.

Over de auteur

Christopher Hobbs is een internationaal gerenommeerde Amerikaanse mycoloog, klinisch fytotherapeut en botanicus met meer dan 40 jaar ervaring. Hij is onderzoeksweten­schapper op het gebied van mycologie en plantkunde, geeft lezingen aan universiteiten over de hele wereld en is de auteur van bijna 30 boeken over dit onderwerp.

Meer informatie over het boek

Auteur: Christopher Hobbs

Titel: Medicinale paddenstoelen (praktische gids)

Aantal pagina's: 264

Bindwijze: paperback

Uitgever: Anag

Jaar van publicatie: 2024

ISBN: 978–80–7554–410–0