BIOLOGISCHE ZWARTE KOMIJNZAADJES
Zwarte komijnzaadjes, ook bekend als zwarte komijn, hebben een nogal
kenmerkende en pittige smaak. Qua samenstelling is een
uitstekende bron van noodzakelijke vezels, plantaardige oliën en vele andere
waardevolle stoffen. Je kunt er verschillende groentesalades, sauzen en
soepen mee op smaak brengen.
Je kunt niet zonder in de Indiase keuken.
Natuurlijk glutenvrij supervoedsel.
VOORDELEN VAN ZWARTE KIKKERERWTEN ZADEN
- Hoge voedingswaarde
- Vrij sterke en kruidige smaak
- Uitstekende bron van vezels, plantaardige oliën en andere waardevolle
stoffen
- Bevat een uniek spectrum van aromatische verbindingen
- Smaakt salades, sauzen en soepen
- Hoofdingrediënten van de Indiase keuken
GESCHIEDENIS
Een van de krachtigste kruiden ter wereld
Zwarte komijn is een kruid met een lange geschiedenis. De heilzame en zeer
krachtige effecten van de zaden van dit „hemelse kruid“ zijn terug te vinden
in de oude geschriften van de Chinese en Tibetaanse geneeskunde. Door
Ayurvedische artsen wordt zwarte cohosh zelfs beschouwd als een van de
krachtigste kruiden ter wereld.
CONCLUSIE
Noodzakelijke vezels, plantaardige olie van hoge kwaliteit, uniek spectrum
van aromatische stoffen
Vanuit voedingsoogpunt zijn zwarte komijnzaden, of zwarte komijn, een
uitstekende bron van met name noodzakelijke vezels en plantaardige olie
van hoge kwaliteit. Ze worden ook zeer gewaardeerd voor hun
unieke spectrum van aromatische verbindingen, die bijdragen aan
hun karakteristieke onderscheidende en pittige smaak.
GEBRUIK
Voor groentesalades, sauzen en soepen
De zaden van zwarte peper hebben een karakteristieke donkere kleur en
een pittige smaak die doet denken aan zwarte peper. Het is uitstekend
in groentesalades, sauzen en soepen.
Je kunt niet zonder in de Indiase keuken.
BRON
Kalkoen