BIO Sacha Inchi olie aangename smaak

De exclusiviteit van deze onconventionele Sacha Inchi olie ligt in haar ongekende eigenschappen en buitengewone voedingswaarde, waar ze wereldwijd bekend om staat. Dankzij de aangename smaak is het heerlijk in salades, spreads, marinades, dips en vele andere koude gerechten. Het kan ook direct gegeten worden, zogenaamd „per lepel“, om waardevolle fytonutriënten aan te vullen.

Geschiedenis

Al 3000 jaar geleden

Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) is een klimplant die oorspronkelijk uit het Zuid-Amerikaanse Amazonegebied komt. De heilzame werking van de zaden van deze plant werd al gebruikt door de oude Inca's, 3000 jaar geleden. [1, 2]

Verwerkingsproces

Koud geperst

Sacha Inchi olie wordt gewonnen uit de zaden van de Peruaanse Sacha Inchi plant (Plukenetia Volubilis), door middel van de meest zachte methode, koude persing. Op deze manier blijft het maximale gehalte aan vitaminen en waardevolle fytonutriënten behouden.

Ingrediënten

Olie van het leven

Essentiële vetzuren, vitamine A en E, waardevolle fytonutriënten – dit zijn de redenen om Sacha Inchi olie in je dieet op te nemen. Bovendien heeft het, ondanks het hoge gehalte aan essentiële omega-3 vetzuren, een aangename smaak. Geen wonder dat dit wonder uit Amazonia vaak de „olie des levens“ wordt genoemd. [1, 2]

Gebruik

Voor salades, spreads, dips en marinades

Sacha Inchi olie is typisch voor zijn aangename smaak en minder uitgesproken aroma. Het wordt uitsluitend gebruikt in de koude keuken, omdat de lichaamsgezonde stoffen gevoelig zijn voor hoge temperaturen. Het is heerlijk in groentesalades, spreads, dips en marinades. Om waardevolle fytonutriënten aan te vullen kan ook rechtstreeks worden geconsumeerd, de zogenaamde „by the spoonful“.

Land van herkomst

Peru

Bronnen

[1] Goyal, A.; Tanwar, B.; Sihag, M. K.; et al. Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Een opkomende bron van voedingsstoffen, omega-3 vetzuren en fytochemicaliën. Voedselchemie. 2022, (373), 1–10.

[2] Kittibunchakul, S.; et al. Evaluatie van Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Bijproducten als waardevolle en duurzame bronnen van gezondheidsvo­ordelen. Horticulturae 2022, (8), 1–12.