BIO avocado-olie met een heerlijke smaak en aangenaam dikke
consistentie
Deze koudgeperste, BIO-gecertificeerde avocado-olie onderscheidt zich
door zijn heerlijke smaak en aangenaam dikke consistentie. Hij is
geweldig voor groene salades, plantaardige spreads, grillmarinades en
zelfgemaakte mayonaises.
Geschiedenis
Bron van kracht en vitaliteit
Bron van kracht en vitaliteit – zo worden de vruchten van
de Persea americana, de voedzame avocado's, al millennia lang beschouwd. Ze
waren al zeer waardevol voor de oude Azteken, die als eersten avocado-olie uit
de vruchten persten.
Verwerkingsproces
Koudgeperst
Persea americana (Persea gratissima) – een stevige,
groenblijvende boom oorspronkelijk uit Mexico. De zo populaire avocado-olie
wordt verkregen uit het vruchtvlees van de vruchten op een zachte
manier, door koudpersen.
Samenstelling en eigenschappen
Vitaminen, mineralen, onverzadigde vetzuren
Avocado-olie is een natuurlijke bron van in vet oplosbare vitaminen,
mineralen en onverzadigde vetzuren, met name oliezuur.
Gebruik
Voor salades, spreads, marinades en mayonaises
Avocado-olie kenmerkt zich door een aangenaam dikke consistentie en
een heerlijke smaak die andere ingrediënten niet overheerst. Hij is
geweldig voor groene salades, plantaardige spreads en grillmarinades. Je kunt er
ook zelfgemaakte avocadomayonaise van maken.
Land van herkomst
Kenia
Bronnen
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.