Ontkiemen zonder gedoe met de kleine ontkiemkit

Heb je problemen met het ontkiemen van zaden en ben je op zoek naar een handig hulpmiddel om het hele proces zo gemakkelijk en plezierig mogelijk te maken? Met onze kleine steeksleutelset geniet je van alle voordelen van steeksleutels zonder het gedoe.

De set bestaat uit een pot 480 ml en een speciaal deksel met een gaasje waardoor er lucht bij de ontkiemende zaden kan komen en het water eruit kan druppelen na het spoelen. De set bevat ook een standaard om de glazen bodem veilig op te zetten en een kom om eventueel weglopend water op te vangen.

Zo kun je gemakkelijk ontkiemen, terwijl je orde en hygiënische netheid behoudt, zelfs in de kleinste keuken. Zonder enige aanpassingen of voorbereidingen – je pakt de kit gewoon uit en begint te gebruiken.

De set is ook gemakkelijk te onderhouden. De pot is gemaakt van helder glas, dat veilig is voor de gezondheid, niet reageert met opgeslagen voedsel en gemakkelijk schoon te maken is. De andere onderdelen zijn roestvrij staal.

Ontkiemen is nog nooit zo makkelijk geweest.

Alles over ontkiemen

** Kiemen is een geweldige manier om **de voedingswaarde van zaden, granen of peulvruchten te verhogen. Kiemgroenten zijn de eerste boodschappers van een nieuwe plant die veel voedingsstoffen nodig heeft voor zijn groei, die ook goed zijn voor mensen.

Na ontkieming neemt het gehalte aan vitaminen, enzymen, aminozuren, vezels en mineralen in de zaden aanzienlijk toe en in een vorm die gemakkelijker wordt opgenomen en bruikbaar is voor het menselijk lichaam.

Je kunt thuis heel gemakkelijk en goedkoop ontkiemen. Het kweken van kiemen bevordert zelfvoorziening en duurzaamheid.

Voordelen van ontkieming

• Hoger gehalte aan voedingsstoffen
• Verbeterde opname en benutting van voedingsstoffen
• Een mildere smaak van zaden en peulvruchten
• Lager gehalte aan winderigheidve­roorzakende stoffen
• Kortere warmtebehande­lingstijd

Wat kan worden gekiemd

** Alle zaden **van groenten, granen of kruiden zijn geschikt om te ontkiemen. ** Peulvruchten **zoals erwten, bonen, linzen en mungbonen worden ook vaak gekiemd. Je kunt zonnebloem-, pompoen- of lijnzaad, radijs, boekweit, alfalfa, gerst, spelt, haver en vele andere zaden laten ontkiemen.

De ontkiemde zaden kunnen worden gebruikt in warme en koude gerechten. Of je nu besluit om ze te koken bijvoorbeeld in patisserie of soep, meng ze in spreads, smoothies of dips, garneer er een salade, gebak of dessert mee, of eet ze gewoon rauw.

Kennisgeving

Deze kit is niet geschikt voor het ontkiemen van zaden die een geleiachtige gel vormen, zoals waterkers, chiazaden of rucola. De reden hiervoor is dat na het weken van dit soort zaad het rottingsproces begint. Het is aan te raden om deze zaden alleen te ontkiemen door ze te laten ontkiemen op een bakje.

Wijze van gebruik

• Week de zaden in water, grondig properte en verwijder alle defecte stukjes en debris. Gebruik alleen hele, onbeschadigde, chemisch onbehandelde en ongepelde zaden voor ontkieming, idealiter van biologische kwaliteit.
• Doe ze in een pot, schroef het deksel erop en giet water ongeveer driekwart van de pot in. Laat geweekte op kamertemperatuur staan voor 5–12 uur (afhankelijk van het type zaad).
• Giet vervolgens het water af en spoel de zaden . Draai de pot ondersteboven, plaats hem in een rek en zet hem op een vlakke ondergrond bij een raam op kamertemperatuur van ongeveer 20 °C, buiten direct zonlicht. Spoel 2–3 keer per dag met koud water, dat je altijd doorspoelt.
• Na een paar dagen ontkiemen de zaden. De duur van de ontkieming hangt af van het type zaad en de omgevingstempe­ratuur. Spruiten zijn meteen klaar om te eten.
• Het is ook mogelijk om ze te blijven bewaren in de koelkast, waar hun groei zal vertragen. Spoel ze af met water voordat je ze eet.

Deze verpakking bevat

• 1 glas 480 ml
• 1 stuks dop
• 1 staander
• 1 lekbak

Zaden voor ontkieming zijn niet inbegrepen .

Misschien vindt u het nuttig

Vul je kit aan met een reservepot, een reservedeksel of een potwikkel voor nog efficiënter kiemen.