Ben je op zoek naar een natuurlijke suikervervanger en laat je je verleiden door iets ongewoons en exotisch?

Probeer kokossiroop. Het wordt verkregen uit de nectar van kokospalmbloemen en dankzij de milde karamelsmaak, de lage glykemische index en het mineraalgehalte is het het perfecte natuurlijke alternatief voor conventionele suiker.

Het is geweldig om mee te bakken, koken en als topping voor drankjes en desserts. De subtiele karameltonen passen bij zoete en hartige gerechten. Vervangt honing, agave of ahornsiroop volledig.

De heerlijke smaak voegt iets toe aan koffie, thee, smoothies en limonades. Je kunt het gebruiken voor zoeten van cakes, muffins, koekjes en pannenkoeken, maar ook voor versieren van ontbijtporties, ijsjes, pannenkoeken of yoghurt.

Het zal ook zijn plaats vinden op in de hartige keuken, bijvoorbeeld bij het maken van sauzen voor Aziatische gerechten, marinades of dressings wanneer je op zoek bent naar een zoete en zoute balans. Het brengt een nieuwe wind in je keuken en opent de deur naar je culinaire creativiteit.

Het is een van de zoetstoffen met lage glycemische index. Het is daarom ook geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor bloedsuikerschom­melingen, voor iedereen die een lijn wil aanhouden en voor degenen die gewoon de regels van een uitgebalanceerd dieet volgen.

Kokossiroop is een ongeraffineerd natuurproduct, waardoor het meer voedingsstoffen en mineralen behoudt. Het bevat kalium, ijzer, zink en magnesium, die bijdragen aan de algehele fitheid, vermoeidheid en uitputting verminderen, en metabolisme ondersteunen. In tegenstelling tot geraffineerde suikers is vriendelijker voor de spijsvertering.

Voordelen

• 100% zuiver en natuurlijk product in biologische kwaliteit
• Geen kunstmatige toevoegingen, kleur- en smaakstoffen, conserveringsmid­delen
• Geschikt voor veganisten
• Bevat geen gluten of lactose
• Gemakkelijk verteerbaar
• Lage glycemische index (GI 35)
• Bron energie, ondersteuning metabolisme
• Ondersteuning optimaal gewicht
• Duurzame en biologische productie

Exotische en multifunctionele kokosnoot

Deze siroop is op natuurlijke wijze gemaakt van de nectar van de bloemen van kokospalmen. Nadat de nectar uit de bloemen is gehaald, wordt hij zachtjes verwarmd, waardoor hij dikker wordt en zijn typische smaak en kleur krijgt. Omdat kokospalmen permanent nectar produceren en de bomen niet gekapt hoeven te worden om deze nectar te verkrijgen, is kokossiroop een ecologisch duurzaam product.

De hoge en onmiskenbare kokospalm (Cocos nucifera) komt oorspronkelijk uit tropische gebieden in de buurt van water, voornamelijk in Zuidoost-Azië. Mensen cultiveren en gebruiken het al meer dan 3000 jaar. Kokos is een rijke bron van energie, vezels, mineralen en vitaminen. Kokosnoten worden gebruikt om kokosolie, kokosmelk en kokosmeel te maken, er zit kokoswater in en van de bast van de noot worden textielvezels gemaakt. De nectar van de bloemen wordt vervolgens gebruikt om onze zoete siroop te maken.

Wijze van gebruik

Stroop wordt gebruikt als alternatief voor geraffineerde suiker of andere zoetstoffen. Het is geschikt voor het zoeten van dranken, yoghurt, pap of desserts, voor het op smaak brengen van marinades of sauzen. Als zoetstof verandert het de smaak van de drank of het voedsel niet.

Aanbevolen opslag

Droog bewaren, beschermen tegen hitte en direct zonlicht. Natuurlijke kristallisatie is geen slechte zaak.

Ingrediënten

Biologische kokossiroop (Cocos nucifera)

Land van herkomst

Sri Lanka