Siete sensibili alla caffeina o semplicemente volete evitare il cacao ma ne amate il gusto?

Sostituitela con la nostra polvere di carruba tostata in qualità biologica. A differenza della carruba cruda, la versione tostata è più scura e ha un gusto più intenso con una sfumatura amara. Per questo motivo è ottimo al posto del cacao quando si cucina o si preparano bevande.

Il vantaggio della carruba è che non contiene caffeina né la sua cugina stretta teobromina. Pertanto, è adatto anche ai bambini e alle persone con una maggiore sensibilità alla caffeina. Ha un basso indice glicemico ed è fonte di minerali, vitamine e antiossidanti.

Contiene un'elevata percentuale di fibra, che ha un effetto benefico sulle condizioni dell'apparato digerente, favorisce la depurazione dell'organismo e aumenta il senso di sazietà, contribuendo così a mantenere la linea ideale.

Utilizzate la carruba tostata ovunque il cacao sia utile. Aromatizza e colora impasti, budini, gelati, porridge e bevande. È sufficiente aggiungere la stessa quantità di polvere di carruba che si usa per il cacao in polvere.

Vantaggi

• 100% puro e naturale prodotto in qualità organica, senza additivi artificiali, coloranti, aromi, conservanti
• Fonte fibra
• Non contiene caffeina o teobromina
• Basso contenuto di grassi
• Basso indice glicemico
• Adatto a vegani
• Naturalmente senza glutine
• Promuovere una digestione equilibrata
• Supporto peso ideale

Pane al carrubo o alla carruba

Il carrubo, noto anche come carruba, è il frutto del carrubo (Ceratonia siliqua). Questo albero massiccio e resistente, che può crescere per diversi secoli, è originario del Mediterraneo orientale. I suoi baccelli lunghi e scuri erano utilizzati dagli antichi greci ed egizi.

Vengono trasformati in polvere , che serve come sostituto del cacao o della farina. ** Subito dopo la raccolta, le parti interne e i gherigli vengono rimossi dai baccelli di carrubo; le parti rimanenti vengono poi macinate in una polvere fine utilizzando un processo molto delicato **.

Il nome carruba si riferisce alla leggenda di San Giovanni Battista, che si nutrì di frutti di carruba durante il suo soggiorno nel deserto.

Uso

Serve come alternativa al cacao quando si preparano torte, muffin, biscotti o pasticcini. È adatto anche per budini, frullati o gelati. Mescolare con latte caldo per ottenere una bevanda deliziosa. È sufficiente aggiungere la stessa quantità di polvere di carruba che si usa per il cacao in polvere.

Conservazione consigliata

Conservare in un luogo asciutto e buio. Conservare in un contenitore sigillato dopo l'apertura.

Ingredienti

Polvere di carrube tostate biologiche (Ceratonia siliqua)

Paese di origine

Marocco