Storia

L'orzo verde è considerato una delle più antiche piante coltivate verdi. I suoi effetti furono scoperti già 7.000 anni fa nell'antica Cina. Grazie ai suoi effetti benefici, l'uso di questa pianta si diffuse in tutta l'Asia e successivamente in Medio Oriente. Negli anni successivi, la consapevolezza dell'orzo si diffuse in Europa e in altre parti del mondo. Era molto popolare anche nell'antica Roma, dove era uno degli alimenti speciali serviti ai gladiatori per migliorare le loro prestazioni.

Origine e coltivazione

Questa pianta verde è originaria dell'India, dove viene coltivata da tempo immemorabile. È una pianta a crescita molto rapida. Già dieci giorni dopo la semina, dai germogli spuntano giovani germogli verdi. I germogli vengono raccolti il ventesimo giorno dalla germinazione, cioè in una fase precoce della vita della pianta. Le piante raccolte in questa fase di crescita rappresentano una fonte significativa di nutrienti e sostanze biologicamente attive.

Processo di produzione

A differenza degli estratti secchi, che sono prodotti dal succo estratto essiccato, nel processo di produzione del nostro prodotto il processo di estrazione è completamente omesso. Il nostro prodotto è quindi prodotto in un modo diverso, che include le seguenti procedure. I germogli di orzo giovane raccolti vengono delicatamente essiccati e poi macinati nella polvere finale. Viene lavorato delicatamente per preservare il più possibile le sue proprietà uniche e il massimo valore nutritivo.

POLVERE DI ORZO GIOVANE vs. POLVERE DI SUCCO DI ORZO GIOVANE (SUCCO)

Questo prodotto rappresenta la forma classica di orzo giovane prodotto da interi germogli di orzo giovane essiccati. Mantiene così la sua fibra naturale, la struttura vegetale completa e lo spettro complesso di nutrienti nella loro forma originale. È una scelta adatta per coloro che preferiscono una forma vegetale integrale con un contenuto naturale di componenti insolubili. Per gli utenti che cercano una variante nutrizionalmente più intensa e concentrata, è disponibile anche la polvere di succo di orzo giovane. Questa viene prodotta pressando i germogli freschi e successivamente essiccando delicatamente il succo ottenuto. Questo metodo cattura principalmente enzimi attivi, vitamine e altri fitonutrienti sensibili al calore, il che conferisce a questa variante una consistenza fine, rapidamente solubile e una maggiore concentrazione di sostanze biologicamente attive selezionate.

Composizione e proprietà

In base al tempo di raccolta e alla successiva lavorazione delicata dei germogli, si tratta di un prodotto nutrizionalmente significativo. La polvere di orzo giovane è una ricca fonte di minerali, vitamine, aminoacidi e altri fitonutrienti nella sua forma puramente naturale. Tuttavia, alcune delle sostanze contenute sono sensibili alle alte temperature, quindi l'orzo dovrebbe essere consumato freddo. Non mescolare con bevande calde, poiché ciò potrebbe danneggiare gli enzimi attivi.

Poiché i germogli di orzo giovane sono anche una fonte naturale di sostanze insolubili in acqua, la polvere è solo parzialmente solubile in acqua. Le particelle insolubili possono formare un sedimento sul fondo del bicchiere, il che è un fenomeno del tutto naturale per la polvere di orzo giovane. Se si forma un sedimento, si consiglia di mescolare nuovamente il contenuto del bicchiere e bere l'intero contenuto. La polvere di orzo giovane è un ingrediente ideale per frullati mattutini, porridge freddi o yogurt, dove, grazie ad altri componenti, si ottiene una migliore dispersione delle piccole particelle di questa polvere.

Dosaggio raccomandato

Mescolare 1 cucchiaio (7 grammi) al giorno in acqua, succo, latte, porridge d'avena, frullati, cereali o altri alimenti. Assunzione giornaliera di orzo: 7 g.

Avvertenza

• Non superare la dose giornaliera raccomandata.
• Il prodotto non è destinato a sostituire una dieta varia ed equilibrata.
• Tenere fuori dalla portata dei bambini.
• Non adatto a bambini sotto i 3 anni, donne in gravidanza e in allattamento.
• Conservare in un luogo asciutto, proteggere dal calore.

Confezione: 250 g

Paese di origine: India

Fonti

[1] VENUGOPAL, Shonima e Uma M. IYER, 2010. MANAGEMENT OF DIABETIC DYSLIPIDEMIA WITH SUBATMOSPHERIC DEHYDRATED BARLEY GRASS POWDER. Inter­national Journal of Green Pharmacy. 4(4), 1–6.

[2] ZENG, Yawen et al., 2018. Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. Hindawi-Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 1–15.

[3] KOGA, Ryota et al., 2013. The effect of photo-irradiation on the growth and ingredient composition of young green barley (Hordeum vulgare). Agri­cultural Sciences. 4(4), 185–194.

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[5] BENEDET, JOHN A., HISAO UMEDA e TAKAYUKI SHIBAMOTO, 2007. Antioxidant Activity of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Biological Lipid Samples. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55, 5499–5504.