DONUCTS BIO RAW
Les figues séchées, une friandise exotique agréablement sucrée, pleine de
vitamines, de substances bénéfiques et de fibres nécessaires. De plus, ils
sont étonnamment moelleux et croustillants. Ils ajoutent le véritable éclat
de l'Orient avec une touche fruitée imaginative aux céréales du
petit-déjeuner, aux biscuits et aux desserts RAW. Ils sont également
excellents seuls.
Miracle de l'Orient
Les figues, ce fruit très nutritif, sont originaires de l'Orient ancien. Ils
sont devenus populaires non seulement en raison de leur goût agréablement
sucré, mais aussi parce qu'ils rassasient plus longtemps que les fruits. Pour
beaucoup, ils représentaient une part importante de leurs moyens de
subsistance. [1, 2]
Perle de la Méditerranée
Méditerranée, vous pouvez également y déguster de délicieuses figues.
Qu'elles soient fraîches ou séchées, vous les trouverez dans presque tous les
plats traditionnels. Compte tenu de leur haute valeur nutritionnelle, il n'est
pas étonnant qu'ils soient devenus le „pain quotidien“ de la population
locale. Selon les écrits existants, les figues sont un symbole de paix,
d'abondance et de prospérité. [3]
Culture et production
Bien mûrs, séchés au soleil
Un inconvénient important des figues est qu'elles mûrissent très
rapidement. Après la récolte, ils doivent donc être immédiatement traités,
et dans notre cas, séchés de la manière la plus douce, au soleil.
Sans anhydride sulfureux ni sucre ajouté
Les figues ne sont pas traitées à l'anhydride sulfureux, ce qui leur donne
une couleur plus foncée et une saveur plus douce. Ils ne sont même pas
sucrés.
Pour éviter qu'ils ne collent
Les figues étant elles-mêmes une source de sucres naturels, elles ont
tendance à se coller les unes aux autres. Le collage est évité par une fine
couche de farine de riz, qui est saupoudrée sur eux.
Ingrédients
Vitamines, substances bénéfiques et fibres nécessaires
Les figues sont des fruits secs pleins de vitamines et de nombreuses
substances bénéfiques pour lesquelles elles sont associées à de nombreux
effets bénéfiques. Grâce à leur teneur élevée en glucides naturels et en
fibres nécessaires, ils fournissent de l'énergie et rassasient plus
longtemps.
Ingrédients : 100% figues brutes biologiques. Séchés au
soleil, en tranches.
Origine : Turquie
Emballage : 300 g
Utilisation
Pour les céréales du petit-déjeuner, les biscuits et les
desserts RAW
Le goût agréablement sucré des figues séchées est excellent dans les
céréales du petit-déjeuner, les biscuits et les desserts RAW. Ils ajoutent
l'éclat de l'Orient aux plats sucrés avec une touche fruitée imaginative. Une
poignée seulement. Ils sont également excellents seuls.
Sources d'information
[1] BAROLO, Melisa I., Nathalie Ruiz MOSTACERO et Silvia N. LÓPEZ. Ficus
carica L. (Moraceae) : Une source ancienne de nourriture et de santé. Food
Chemistry. (164), 119–127.
[2] BOUYAHYA, Abdelhakim, Mariem BENSAID, Youssef BAKRI et Nadia DAKKA.
Phytochemistry and Ethnopharmacology of Ficus carica. 2016, 14(1), 1–12.
[3] SHAMSI, Yasmeen, Saba ANSARI a Sadia NIKHAT. FICUS CARICA L. : A PANACEA
OF NUTRITIONAL AND MEDICINAL BENEFITS. Humanitas Medicine. 2020,
10(1), 1–5.