Huile de noix de coco biologique, BRUTE
Faites des merveilles avec cet outil polyvalent. Les desserts RAW
faits maison, les glaces végétaliennes, les crèmes, les nappages et autres
friandises ne pourraient être plus crémeux. De plus, sa subtile note
de noix de coco est, en un mot, parfaite.
L'histoire
L'arbre d'abondance, l'arbre du ciel
Les cocotiers sont loin d'être un simple joyau exotique des plages du
catalogue. Dès les anciennes cultures asiatiques, ces arbres
d'abondance, les arbres du ciel, étaient dédiés à la divinité de
l'époque. Quant aux noix de coco, elles étaient utilisées pour les
rituels religieux. [1]
Il y a déjà 4 000 ans
C'est incroyable, mais l'huile de coco a été pressée il y a
4 000 ans. Déjà à l'époque, elle était utilisée en
interne et en externe comme remède efficace contre la sécheresse de la peau et
pour la thérapie capillaire. Dans les régions tropicales, baignées
de soleil, c'était un must absolu. [2]
Aliment fonctionnel aux propriétés exceptionnelles
Grâce à ses propriétés exceptionnelles, l'huile de coco occupe
depuis des décennies l'une des premières places sur le marché des aliments
fonctionnels. [1,2]
Origine et culture
Obtenu par une technologie respectueuse de l'environnement
Notre huile de coco vierge BIO, RAW est extraite de la chair du fruit
de la noix de coco par pression à froid. De cette manière, la teneur
maximale en enzymes et autres substances bénéfiques sensibles à des
températures plus élevées est préservée.
Lire attentivement
Notre huile de coco n'est pas filtrée ni soumise à d'autres contraintes au
cours de la production. Les morceaux verts et bruns qui se trouvent au
fond du bocal ne sont pas une mauvaise chose. Il s'agit de petits
morceaux de feuilles et de coquilles qui n'ont pas pu être enlevés lors du
traitement délicat.
Composition et propriétés
Semi-solide, solide et liquide
Semi-solide à température ambiante, solide à froid et liquide à chaud.
C'est le cas de l'huile de coco. Ces propriétés, ainsi que d'autres,
sont principalement dues aux acides gras qu'ils contiennent.
Sans arômes ajoutés
Notre huile de coco est vierge. Il n'a pas été raffiné, aromatisé
ou modifié de quelque manière que ce soit lors de la production de .
Il conserve sa couleur blanche à blanc-jaune et sa teinte naturelle,
légèrement coco.
Utilisation
Pour des desserts RAW faits maison, des glaces végétaliennes, des
crèmes…
En raison de sa consistance semi-solide, de son goût de beurre et de sa
subtile teinte de noix de coco, l'huile de coco constitue une excellente base
pour les desserts RAW, les glaces végétaliennes, les crèmes, les nappages et
autres friandises.
Mélangez notre huile de coco avec du cacao de qualité, des noix
concassées et un peu de sirop d'agave et vous obtiendrez votre propre pâte à
tartiner au chocolat. Pour les toasts, les crêpes, les pancakes ou
tout simplement à la cuillère. C'est toujours utile.
En conclusion
- 100% naturel
- Sans colorants ni conservateurs
- Convient aux végétaliens et aux végétariens
Sources d'information
[1] SHANKAR, PADMINI, SUMAN AHUJA a ALEXANDRA TRACCHIO. L'huile de noix de
coco : une revue. ResearchGate. 2014, 62–64.
[2] MARINA, A. M., Y. B. CHE MAN, S. A. H. NAZIMAH et I. AMIN. Chemical
Properties of Virgin Coconut Oil. Journal of american petrochemical society.
2009, (86), 301–307.
[3] MARIKKAR, J.M.N., D. SARAF a M.H. DZULKIFLY. International Journal of
Food Properties. 2013, (16), 1284–1292.
[4] Boemeke, L.; Marcadenti, A.; Michielin Busnello, F. Effects of Coconut
Oil on Human Health. Scientific Research 2015, 5 (7), 1–3.