Huile d'avocat biologique au goût délicieux et à la consistance agréablement épaisse

Cette huile d'avocat pressée à froid et certifiée BIO a un goût délicieux et une consistance agréablement épaisse. Il est excellent dans les salades de légumes, les tartinades de légumes, les marinades pour barbecue et les mayonnaises maison. Il ne brûle pas à haute température et convient donc également pour la cuisson, la pâtisserie et la friture.

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Histoire Une source de force et de vitalité

****Source de force et de vitalité, c'est ainsi que le fruit du poirier, l'avocat, est considéré depuis des millénaires. Ils avaient déjà une grande valeur pour les anciens Aztèques, qui ont été les premiers à en extraire de l'huile d'avocat.

Processus de transformation

Pressé à froid

//// Poirier (Persea gratissima) – un arbre robuste à feuilles persistantes originaire du Mexique. L'huile d'avocat, très appréciée, est extraite de la chair de son fruit de manière douce, par pression à froid.

Composition et propriétés

Vitamines, minéraux, acides gras insaturés

L'huile d'avocat est une source naturelle de vitamines liposolubles, de minéraux et d'acides gras insaturés, en particulier d'acide oléique. Il ne brûle pas à haute température et convient donc également pour la cuisson, la pâtisserie et la friture. [1]

Utilisation

Pour les salades, les pâtes à tartiner, les marinades et les mayonnaises

L'huile d'avocat se caractérise par une consistance agréablement épaisse et un goût délicieux qui ne domine pas les autres ingrédients. Il est excellent dans les salades de légumes, les tartinades de légumes et les marinades pour barbecue. Vous pouvez également préparer une mayonnaise à l'avocat maison.

Il ne brûle pas à haute température et convient donc également pour la cuisson, le four et la friture.

Pays d'origine

Allemagne

Sources d'information

[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Huile d'avocat. Huiles de spécialité gourmandes et bénéfiques pour la santé 2009, 73–125.