Êtes-vous sensible à la caféine ou voulez-vous simplement éviter le cacao tout en aimant son goût ?

Remplacez-la par notre poudre de caroube torréfiée en qualité biologique. Contrairement à la caroube brute, la version torréfiée est plus foncée et a un goût plus intense avec une nuance amère. C'est pourquoi il remplacera avantageusement le cacao lors de la préparation de pâtisseries ou de boissons.

L'avantage de la caroube est que ne contient pas de caféine ni de théobromine , sa proche cousine. Il convient donc également aux enfants et aux personnes plus sensibles à la caféine. Il a un faible indice glycémique et est une source de minéraux, vitamines et antioxydants.

Il contient une forte proportion de fibres, qui ont un effet bénéfique sur l'état de l'appareil digestif, favorisent le nettoyage de l'organisme et augmentent la satiété, contribuant ainsi à maintenir la silhouette idéale.

Utilisez la caroube torréfiée partout où vous avez besoin de cacao. Il aromatise et colore les pâtes, les puddings, les glaces, les bouillies et les boissons. Il suffit d'ajouter la même quantité de poudre de caroube que de poudre de cacao.

Avantages

• 100% pur et naturel produit en qualité biologique, sans additifs artificiels, colorants, arômes, conservateurs.
• Source fibre
• Ne contient pas de caféine ou de théobromine.
• Faible teneur en matières grasses
• Faible index glycémique
• Convient à vegans
• Naturellement sans gluten
• Favoriser une digestion équilibrée
• Soutenir le poids idéal

Pain de karob ou de caroube

La caroube, également connue sous le nom de carob, est le fruit de carob (Ceratonia siliqua). Cet arbre massif et rustique, qui peut pousser pendant plusieurs siècles, est originaire de l'est de la Méditerranée. Ses gousses longues et foncées étaient utilisées par les Grecs et les Égyptiens de l'Antiquité.

Elles sont transformées en poudre , qui sert de substitut au cacao ou à la farine. ** Immédiatement après la récolte, les parties internes et les amandes sont retirées des gousses de caroube, les parties restantes sont ensuite broyées en une fine poudre à l'aide d'un processus très doux ** .

Le nom de caroube fait référence à la légende de saint Jean-Baptiste, qui s'est nourri de fruits de caroube lors de son séjour dans le désert.

Méthode d'utilisation

Il constitue une alternative au cacao pour la préparation de gâteaux, de muffins, de biscuits ou de pâtisseries. Il convient également pour les puddings, les smoothies ou les crèmes glacées. Mélanger avec du lait chaud pour obtenir une délicieuse boisson. Il suffit d'ajouter la même quantité de poudre de caroube que de poudre de cacao.

Stockage recommandé

Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Conserver dans un récipient hermétique après ouverture.

Ingrédients

Poudre de gousse de caroube torréfiée biologique (Ceratonia siliqua)

Pays d'origine

Maroc