Vous souhaitez ajouter à votre alimentation une touche de gastronomie méditerranéenne délicieuse et légère ?

Faites confiance à notre huile d'olive extra vierge, fine et 100% pure. Il provient des meilleures olives, mûries sous le soleil du sud, cueillies à la main et pressées mécaniquement, à basse pression et à basse température, pour en extraire le meilleur.

L'huile d'olive constitue la base du régime méditerranéen. Elle complète les plats avec sa saveur et son arôme typiques de l'olive. Sa haute valeur nutritionnelle et ses propriétés sensorielles incomparables en font un produit idéal pour la cuisine froide.

Il est idéal pour les salades, les tartinades, les dips, les pâtes, pour garnir les soupes froides et chaudes, mais aussi tout simplement pour le pain. Les Espagnols aiment le pain à l'huile d'olive et à la tomate, tandis que les Grecs aiment le pain parfumé au thym et à l'huile d'olive.

L'huile d'olive se distingue par sa forte proportion d'acides gras insaturés bénéfiques, qui peut atteindre 70 %. La production respectueuse de l'environnement préserve un maximum de minéraux, de vitamines liposolubles et d'autres substances importantes, notamment les polyphénols, qui agissent comme des antioxydants.

L'huile d'olive a un effet bénéfique sur l'ensemble du corps et aide à maintenir une ligne mince. De plus, il bénéficie non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Il fait partie des produits cosmétiques nourrissants et soignants pour les peaux sèches et à problèmes ou des produits anti-âge.

Un trésor vert polyvalent pour un mode de vie sain.

Avantages

100% naturel, sans conservateurs ni colorants

Extra vierge, pressé à froid, obtenu uniquement par des procédés mécaniques

Goût et arôme délicats

Source d'antioxydants et de vitamines liposolubles

Forte proportion de graisses appropriées – acides gras insaturés

Soutenir le poids idéal

L'huile d'olive millénaire

//// L'olivier européen Olea Europaea est l'une des plus anciennes cultures. Originaire d'Iran, il s'est rapidement répandu dans les régions du pourtour méditerranéen. Il était très apprécié des Grecs de l'Antiquité, pour qui il était un symbole de richesse, d'abondance, de puissance, de fertilité et de paix. L'olivier, les olives et leur huile sont mentionnés à de nombreuses reprises dans la Bible. Cet arbre est un symbole important pour les chrétiens, les juifs et les musulmans. Il est utilisé depuis toujours à des fins cosmétiques, culinaires et médicinales.

Les oliviers ont la particularité de pousser très lentement, les premières olives n'apparaissant qu'après une vingtaine d'années de croissance. Cependant, ils prospèrent pendant une période exceptionnellement longue, à l'exception des arbres qui fructifient pendant 150 ans. Les oliveraies constituent donc un patrimoine familial précieux qui se transmet de génération en génération.

De même qu'on ne peut imaginer le paysage méditerranéen aride sans les arbres tordus typiques aux feuilles gris-vert, on ne peut imaginer la cuisine locale sans les olives et l'huile d'olive.

Extra vierge – meilleure qualité et meilleur goût

L'huile d'olive est produite par le pressage des olives. Ils sont divisés en plusieurs groupes en fonction du processus de production. La meilleure qualité est l'huile d'olive extra vierge, issue de la première pression à froid.

Pour bénéficier de ce label, les olives doivent être traitées dans les 24 heures suivant leur récolte, exclusivement de manière mécanique, à basse pression et à basse température (jusqu'à 27 °C). Aucun solvant ou autre produit chimique n'est utilisé lors du pressage de cette huile d'olive de qualité. L'huile est ensuite filtrée pour éliminer les résidus d'olives.

L'indice d'acidité de l'huile d'olive est de 0,58 %, ce qui indique sa grande qualité.

L'emballage en verre de l'huile ne contient que 750 ml. Les emballages de 1 et 5 litres sont en plastique.

Méthode d'utilisation

L'huile d'olive convient pour aromatiser les salades de légumes et les vinaigrettes, les pâtes, les soupes froides ou les produits de boulangerie. Cette huile d'olive ne convient pas au traitement thermique.

Stockage recommandé

Stocker au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.

Ingrédients

Huile d'olive extra vierge (Olea Europaea Fruit oil)

Informations

Indice de peroxyde : <20 [meq O2/kg]

Acidité : 0,58 [%]

K232 : 1,97

K270 : 0,168

Pays d'origine

Crète