Kas otsite oma rituaalseteks hetkedeks tõelist hõrgutist ja toitainete kokteili üheskoos?

Laske end lummata meie tseremoniaalse kakao Pure ehtsast kakaomaitsest. Puhas, magustamata ja maitsestamata kakao, mis on täis mineraale (vask, mangaan, magneesium, tsink, raud jne), flavonoole ja antioksüdante, aitab teil luua ainulaadseid lõõgastushetki ning füüsilist ja vaimset turgutust.

See on teobromiini ja kofeiini allikas proportsioonis, mis toimib õrnalt värskendava ergutusena kehale, vaimule ja meeleolule. Nende ainete toime kakaos on aeglasem, kuid püsivam kui kohvil ning loob rahuliku ja lõdvestunud erksuse.

Traditsiooniliste kultuuride kohaselt on kakao jahutava iseloomuga, kiirendab taastumist ja tugevdab üldiselt. See mõjub soodsalt normaalsele seedimisele. Seda soovitatakse sünnituse ja imetamise hõlbustamiseks, tugevdab vanaduses ja toimib afrodisiaakumina.

Sukelduge oma kakaorituaali, mida elatakse siin ja praegu, ning toetage teadlikku lähenemist igale eluhetkele. Sõltumata sellest, kas osalete rituaalis ringis või lihtsalt iseendaga.

Saavutage tasakaal lõõgastuse ja energia vahel ning avake oma süda, et vabaneda hirmudest ja ärevusest, lasta oma emotsioonid ligi ja taastada sisemine harmoonia. Kakao äratab loomingulise poole, seega sobib see hästi enne loomingulisi tegevusi.

Meie kakao pärineb hoolikalt kogutud mahepõllumajan­duslikest kakaoubadest ja on väga õrnalt töödeldud. Valmistame seda väikeses seerias otse siin BEWITis.

Eelised

• 100% puhas ja looduslik toode mahe kvaliteediga
• Ilma sünteetiliste lisanditeta, värvaineteta, aroomideta, säilitusaineteta
• Sobib veganitele
• Rikas antioksüdantide allikas – aitab vähendada oksüdatiivset stressi ja aeglustada vananemist
• Rikas mineraalide, kiudainete ja väärtuslike rasvade allikas
• Mõõdukalt ergutav, kuid samal ajal rahustav
• Parandab meeleolu
• Toimib afrodisiaakumina
• Leevendab lihaspinget

Kakao – jumalate väärtuslik toit

Harilik kakaopuu (Theobroma cacao) on Lõuna-Ameerika troopilistest piirkondadest pärinev puu. Tänapäeval on see levinud kogu troopikavöötmes, seda kasvatatakse laialdaselt Aafrikas (Elevandiluurannik, Ghana, Kamerun ja teised). Selle nimi tähendab „jumalate toitu“. Viljad on umbes 30 cm pikkused kaunad, mis sisaldavad sees seemneid, mida nimetatakse kakaoubadest. Ja just neist valmistatakse kakaod, mis on kogu maailmas populaarne tooraine.

Mis on tseremoniaalne kakao?

Tseremoniaalne kakao on mõeldud meditatsiooni­rituaalideks ja tseremooniateks, olgu selleks rituaaliks hommikune hetk endale tassi maitsva joogiga või spetsiaalsed kakaoringid. Valmistame seda armastusega kvaliteetsetest mahe kakaoubadest, mis on läbinud õrna töötlemise, et säilitada neis maksimaalselt kasulikke aineid.

Kakaotseremooniad tekkisid 1990. aastatel New Age liikumisega seoses. Need tuginevad vabalt Kesk-Ameerika tsivilisatsioonide, nagu maiade ja asteekide, traditsioonidele. Nende jaoks oli kakao püha ja rituaalne tooraine. See oli kallis, seega oli see kättesaadav ainult valitud kõrge positsiooniga meestele ja seda kasutati ka maksevahendina.

Mis vahe on šokolaadil ja 100% kakaomassil?

Kakaomass koosneb eranditult jahvatatud kakaoubadest. Seda saab kasutada puhtalt, näiteks tseremoniaalse kakaona, või toorainena edasiseks töötlemiseks, näiteks šokolaadiks. Šokolaad valmistatakse kakaomassast, mis tempereeritakse ja millele lisatakse suhkrut või muid lisandeid.

Kasutamine

Tseremoniaalset kakaod valmistatakse traditsiooniliselt kuuma joogina. Lõika kakao keraamilise noaga väiksemateks tükkideks ja vala peale soovitud kogus vett, taimset piima või ürdi- või vürtsikeedist.

Valitud vedeliku temperatuur peaks olema 70–80 °C, et säilitada võimalikult palju kasulikke aineid. Lahustamiseks ja samal ajal rikkaliku vahu loomiseks kasuta visplit (kui sul on, siis traditsioonilist Mehhiko molinillot), matcha visplit või saumikserit.

Kui vaja, lisa magusainet maitse järgi. Sobivad näiteks kookossuhkur, stevia või meie Roosuhkru mahl kuivatatud BIO, rafineerimata, Datlipulber, BIO või Jaanikaunasiirup, BIO.

Maitsete ja kavatsuste kombinatsioonidele piire ei ole! Sinu tseremoniaalset kakaod täiendavad suurepäraselt ka Maca, BIO RAW, Tseiloni kaneel jahvatatud, Lucuma – pulber, BIO või Nelk terve.

Kakaod valmistatakse traditsiooniliselt kavatsusega, viirukitega (palo santo, valge salvei, kopaal jne) puhastatud ruumis, tule elemendi ja muusika saatel.

Annustamine

200 ml joogi jaoks vajate:

• Algajatele, lastele ja mahedama maitsega joogile: 15–20 g
• Täismaitselise kakao jaoks: 20–34 g
• Tseremoniaalne annus: 34–44 g
• Üldiselt soovitatav maksimaalne päevane annus: 50 g

Järgige soovitatavat maksimaalset päevast annust, sest kakaoga võib üle annustada. Üleannustamine väljendub peavalus, väga tugevas südamepekslemises ja käte värisemises. Kakao joomisel järgige alati joomisrežiimi, sest see on diureetiline.

Proovige ka

Proovida võite ka juba maitsestatud ja panelaga magustatud Tseremoniaalne kakao Spirit, BIO ja Tseremoniaalne kakao Cream Spirit, BIO kookospiimaga.

Võivad teid huvitada ka järgmised tooted: Kakaovõi, BIO Kakaonibud, BIO RAW Kakaopulber, BIO

Soovitatav säilitamine

Säilitada kuivas ja pimedas. Ideaalis temperatuuril 14–18 °C, maksimaalselt kuni 24 °C, kaitsta temperatuurikõi­kumiste eest. Pärast avamist hoida tihedalt suletud pakendis – toidukoid armastavad kakaod.

Hoiatus

See toode ei ole pulbrilise konsistentsiga, see on terviklik mass, mis tuleb enne kasutamist lõigata või riivida. See ei ole tempereeritud šokolaad. Rasvaõitsengud on loomulikud, need ei ole defekt.

Teobromiini ja kofeiini sisalduse tõttu kombinatsioonis, mille toime kestab kuni 7 tundi, soovitame kakaod juua pigem hommikupoolikul.

Madala vererõhuga inimesed, rasedad ja imetavad naised ning väikesed lapsed peaksid kakaod tarbima ettevaatusega või konsulteerima arstiga.

Koostis

BIO RAW kakaoubad

Päritoluriik ja -koht