Möchten Sie Kakao mit einem einzigartigen, leicht würzigen Geschmack probieren?

Probieren Sie das zeremonielle Kakao Spirit. Wir haben 100% Kakao für Sie mit getrocknetem Rohrzucker gesüßt und mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen verfeinert. So erhalten Sie einen perfekten Cocktail aus Mineralien, Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, aber auch ein Getränk mit einem originellen, süß-würzigen Geschmack.

Geben Sie sich dem Kakao-Ritual hin, erleben Sie jeden Moment hier und jetzt und erleichtern Sie sich einen bewussten Zugang zum Leben. Jeder Schluck bringt Ihnen Entspannung, damit Sie Ihr Herz öffnen, Ängste und Sorgen auflösen und Harmonie erreichen können.

Dank des einzigartigen Verhältnisses von Theobromin und Koffein belebt das Kakao-Getränk Sie sanft, wobei die Wirkung langsamer und länger anhaltend ist als z.B. bei Kaffee. Gleichzeitig verbessert es Ihre Stimmung, hilft, Stress und Anspannung abzubauen, schärft den Geist und weckt Ihre kreative Seite.

In traditionellen mittelamerika­nischen Kulturen wird Kakao gegen Müdigkeit, zur Erleichterung der Rekonvaleszenz, zur allgemeinen Stärkung und zur Unterstützung von Geburt oder Stillzeit eingesetzt. Traditionell trägt es zu einer normalen Verdauung bei, verbessert die Abwehrkräfte, mildert die Anzeichen des Alterns und wirkt als Aphrodisiakum.

Unser zeremonielles Kakao stammt aus sorgfältig gesammelten Kakaobohnen aus biologischem Anbau und wird sehr schonend verarbeitet. In der Auswahl der Sorten ist auch die geschätzte Sorte Criollo vertreten. Wir stellen es in Kleinserien direkt bei uns in BEWIT her.

Vorteile

• Produkt natürlichen Ursprungs in Bio-Qualität
• Ohne synthetische Zusatzstoffe, Farbstoffe, Aromen, Konservierungsstof­fe
• Geeignet für Veganer
• Reiche Quelle an Antioxidantien – hilft, oxidativen Stress zu reduzieren und das Altern zu verlangsamen
• Quelle von Mineralien (Kupfer, Mangan, Magnesium, Zink, Eisen), Ballaststoffen und wertvollen Fetten
• Leicht belebend, aber gleichzeitig beruhigend
• Verbessert die Stimmung
• Wirkt als Aphrodisiakum
• Löst Muskelverspan­nungen

Kakao – die kostbare Speise der Götter

Der Kakaobaum (Theobroma cacao) ist ein Baum, der aus den tropischen Teilen Südamerikas stammt. Heute ist er im gesamten tropischen Gürtel verbreitet und wird häufig in Afrika (Elfenbeinküste, Ghana, Kamerun und andere) angebaut. Sein Name bedeutet „Speise der Götter“. Die Früchte sind etwa 30 cm lange Beeren, die im Inneren Samen, die sogenannten Kakaobohnen, enthalten. Und genau daraus wird Kakao hergestellt, ein weltweit beliebtes Rohmaterial.

Was ist zeremonielles Kakao?

Zeremonielles Kakao ist für meditative Zeremonien und Rituale bestimmt, sei es eine morgendliche Auszeit nur für sich mit einer Tasse köstlichen Getränks oder spezielle Kakao-Kreise. Wir stellen es mit Liebe aus hochwertigen Kakaobohnen in Bio-Qualität her, die schonend verarbeitet wurden, um ein Maximum an nützlichen Substanzen zu erhalten.

Kakao-Zeremonien entstanden in den 1990er Jahren im Zusammenhang mit der New-Age-Bewegung. Sie knüpfen lose an die Traditionen mittelamerika­nischer Zivilisationen wie den Mayas und Azteken an. Für sie war Kakao ein heiliges und rituelles Rohmaterial. Es war teuer, daher nur ausgewählten hochrangigen Männern zugänglich und diente auch als Zahlungsmittel.

Was ist der Unterschied zwischen Schokolade und 100% Kakaomasse?

Kakaomasse besteht ausschließlich aus gemahlenen Kakaobohnen. Sie kann pur verwendet werden, z.B. als zeremonielles Kakao, oder als Rohstoff für die Weiterverarbeitung, z.B. zu Schokolade. Diese wird aus Kakaomasse hergestellt, die temperiert und mit Zucker oder anderen Zusatzstoffen ergänzt wird.

Anwendung

Zeremonielles Kakao wird traditionell als warmes Getränk zubereitet. Schneiden Sie das Kakao mit einem Keramikmesser in kleinere Stücke und gießen Sie die gewünschte Menge Wasser, pflanzliche Milch oder einen Kräuter- oder Gewürzaufguss darüber.

Die Flüssigkeit, mit der Sie das Kakao übergießen, sollte eine Temperatur von 70 bis 80 °C haben, um möglichst viele nützliche Substanzen zu erhalten. Zum Auflösen und gleichzeitigen Erzeugen eines reichhaltigen Schaums verwenden Sie einen Schneebesen (falls vorhanden, einen traditionellen mexikanischen Molinillo), einen Matcha-Besen oder einen Stabmixer.

Kakao wird traditionell mit einer Absicht zubereitet, in einem mit Räucherwerk (Palo Santo, weißer Salbei, Copal usw.) gereinigten Raum, in Anwesenheit des Elements Feuer und Musik.

Dosierung

Für 200 ml Getränk benötigen Sie:

• Für Anfänger, Kinder und ein Getränk mit milderem Geschmack: 15–20 g
• Für Kakao mit vollem Geschmack: 20–34 g
• Zeremonielle Dosis: 34–44 g
• Allgemein empfohlene maximale Tagesdosis: 50 g

Halten Sie die empfohlene maximale Tagesdosis ein, da Sie sich mit Kakao überdosieren können. Eine Überdosierung äußert sich in Kopfschmerzen, sehr starkem Herzklopfen und zitternden Händen. Beim Trinken von Kakao achten Sie immer auf ausreichende Flüssigkeitszu­fuhr, da es harntreibend ist.

Probieren Sie auch

Bevorzugen Sie den reinen Kakaogeschmack? Dann probieren Sie Zeremonielles Kakao Pure, BIO RAW oder Zeremonielles Kakao Premium, BIO RAW. Wenn Sie einen milchigen Geschmack bevorzugen, probieren Sie Zeremonielles Kakao Cream Spirit, BIO.

Sind Sie Kakaoliebhaber? Schauen Sie sich auch diese Produkte an:

• Kakaobutter, BIO
• Kakaonibs, BIO RAW
• Kakaopulver, BIO

Empfohlene Lagerung

Trocken und dunkel lagern. Idealerweise bei einer Temperatur zwischen 14–18 °C, maximal bis 24 °C, vor Temperaturschwan­kungen schützen. Nach dem Öffnen in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren – Lebensmittelmotten lieben Kakao.

Hinweis

Dieses Produkt hat keine Pulverkonsistenz, es ist eine feste Masse, die vor Gebrauch geschnitten oder gerieben werden muss. Es handelt sich nicht um temperierte Schokolade. Fett- und Zuckerausblühungen sind natürlich und kein Mangel.

Aufgrund des Gehalts an Theobromin und Koffein in Kombination, deren Wirkungen bis zu 7 Stunden anhalten, empfehlen wir, Kakao eher vormittags zu trinken.

Personen mit niedrigem Blutdruck, schwangere und stillende Frauen sowie kleine Kinder sollten Kakao vorsichtig genießen oder einen Arzt konsultieren.

Zutaten

BIO RAW Kakaobohnen 58 %, BIO getrockneter Rohrzucker, BIO Zimtrinde 1 %, BIO Grüner Kardamom Samen, BIO Gewürznelke ganz, BIO RAW Rote Orange ätherisches Öl, Himalaya-Salz rosa.

Herkunftsland

Peru