БИО СУРОВИ СМОКИНИ

Сушени плодове от смокини, приятно сладко, екзотично лакомство, пълно с витамини, полезни вещества и необходими фибри. Освен това са изненадващо меки и хрупкави. На закуските, бисквитите и СУРОВИТЕ десерти придават истинска искра от Ориента с оригинален плодов привкус. Отлични са и самостоятелно.

Чудото на Ориента

Смокините, този изключително хранителен плод, произхождат от Древния Ориент. Станали са популярни не само заради приятния си сладък вкус, но и защото засищат за по-дълго време в сравнение с други плодове. За мнозина те са били важна част от прехраната. [1, 2]

Перлата на Средиземноморието

Средиземноморието, и тук можете да се насладите на божествени смокини. Независимо дали са пресни или сушени, ще ги намерите почти във всяко традиционно ястие. Предвид високата им хранителна стойност, не е чудно, че са станали „ежедневен хляб“ за местните жители. Според запазените писмени източници, смокините са символ на мир, изобилие и просперитет. [3]

Отглеждане и производство

Напълно узрели, изсушени на слънце

Значителен недостатък на смокините е, че те узряват много бързо. След прибиране на реколтата те трябва незабавно да бъдат обработени, в нашия случай изсушени по най-щадящия начин, на слънце.

Без серен диоксид и добавена захар

При обработката смокините не се третират със серен диоксид, така че имат по-тъмен цвят и по-деликатен вкус. Не се и подслаждат.

За да не се слепват

Тъй като смокините сами по себе си са източник на естествени захари, те имат склонност да се слепват. Слепването се предотвратява с тънък слой оризово брашно, с което са поръсени.

Състав

Витамини, полезни вещества и необходими фибри

Смокините са сушени плодове, пълни с витамини и много полезни вещества, поради което се свързват с множество благотворни ефекти. Благодарение на високото съдържание на естествени въглехидрати и необходими фибри, те дават енергия и засищат за по-дълго време.

Състав: БИО сушени смокини нарязани (Ficus carica) 97%, БИО оризово брашно.
Произход: Турция
Опаковка: 300 гр.

Употреба

За закуски, бисквити и СУРОВИ десерти

Приятно сладкият вкус на сушените смокини се откроява чудесно в закуските, бисквитите и СУРОВИТЕ десерти. На сладките ястия придават истинска искра от Ориента с оригинален плодов привкус. Достатъчна е само шепа. Отлични са и самостоятелно.

Източници

[1] BAROLO, Melisa I., Nathalie Ruiz MOSTACERO a Silvia N. LÓPEZ. Ficus carica L. (Moraceae): An ancient source of food and health. Food Chemistry. (164), 119–127.

[2] BOUYAHYA, Abdelhakim, Mariem BENSAID, Youssef BAKRI a Nadia DAKKA. Phytochemistry and Ethnopharmacology of Ficus carica. 2016, 14(1), 1–12.

[3] SHAMSI, Yasmeen, Saba ANSARI a Sadia NIKHAT. FICUS CARICA L.: A PANACEA OF NUTRITIONAL AND MEDICINAL BENEFITS. Humanitas Medicine. 2020, 10(1), 1–5.