BIO RAW сушени кайсии

Сушени кайсии – здравословна закуска, пълна с витамини и минерали, която гарантирано ще прогони желанието за сладко. Освен това те са изненадващо меки и сочни. С вкусния си и деликатен вкус на мед те са чудесно допълнение към каши за закуска, кисело мляко, печени, непечени и RAW лакомства. Те са отлични и сами по себе си.

История

Надеждна част от много култури

Независимо от произхода си, кайсиите са неразделна част от много култури по света. ****Още древните египтяни са използвали пулпата от кайсии за приготвяне на традиционните си напитки . ****От друга страна, английските заселници не са харесвали успокояващото кайсиево масло. И само благодарение на гръцките пионери можем да им се наслаждаваме тук, в Европа. [1]

В долината Шигар

Дивата река преминава в пустиня – така може да се опише долината Шидгар, вратата към високите планини на Северен Пакистан. Трудно е да се повярва, но в този отдалечен район живеят хора. ****Те разчитат единствено на местните ресурси и въпреки тежките условия на живот се радват на отлично здраве и дълголетие. Те се ръководят от интуицията си и за тяхна изненада кайсиите са техният поминък. [2]

Произход и култивиране

Напълно узрели, изсушени на слънце

****След събирането на реколтата напълно узрелите кайсии се почистват, почистват се от костилките и се сушат по най-щадящия начин – на слънце. След като изсъхнат, те се нарязват на практични, по-малки парчета.

За да ги предпазите от залепване

****Тъй като кайсиите сами по себе си са източник на естествени захари , те са склонни да се слепват. **** ****Залепването се предотвратява с тънък слой оризово брашно, което се поръсва върху тях.

Без серен диоксид и добавена захар

****Нашите кайсии не са сулфурирани . Те имат естествено тъмен цвят и по-мек вкус. ****Те дори не са подсладени.

Състав и свойства

Пълно с витамини и минерали

**** Кайсиите са сушени плодове, пълни с витамини, минерали и други полезни вещества, заради които се свързват с множество благоприятни ефекти.

Използвайте

За закуска овесена каша, кисело мляко, печени, непечени и RAW лакомства

Финият меден вкус на сушените кайсии е чудесен за каши за закуска, кисело мляко и за печени, непечени и RAW лакомства. Те са отлични и сами по себе си.

Източници

[1] DROGOUDI, PAVLINA D., STAVROS VEMMOS, GEORGIOS PANTELIDIS и CHRYSOULA TZOUTZOUKOU. Физични характеристики и съдържание на антиоксиданти, захари и минерални хранителни вещества в плодове от 29 кайсии (Prunus armeniaca L.) Култиви и хибриди. J. Agric. Food Chem. 2008, (56), 10754–10760.

[2] ABBAS, Zaheer, Shujaul Mulk KHAN, Jan ALAM, Sher Wali KHAN и Arshad Mehmood ABBASI. Лечебни растения, използвани от жителите на долината Шигар, район Балтистан на планинската верига Каракорум – Пакистан. Списание за етнобиология и етномедицина. 2017, 13(53), 1–15.