Подхранващо БИО масло от перила
Това питателно масло от семената на
екзотичната перила има свеж и неповторим
вкус, който го прави отлично за зеленчукови
салати, веган пасти и студени ястия с паста.
****Освен това неговият уникален състав,
по-специално съдържанието на незаменимите
омега-3 и 6 мастни киселини, го прави
валидна алтернатива на лененото масло.
Затова се препоръчва да се приема директно
„на лъжичка“.
###
История Полезно Шисо
****Храстът перила или шисо е много полезен
храст, произхождащ от Китай, където
семената и листата му се използват за
медицински цели от хилядолетия. [1]
Процес на обработка
Студено пресован
//// ****Маслото от перила се извлича от
семената на екзотичния азиатски храст Perilla
frutescens ( Perilla frutescens ) чрез най-щадящия метод –
студено пресоване. По този начин се запазва
максималното съдържание на витамини,
фитонутриенти и хранителни вещества.
Съставки
Екзотична алтернатива на лененото
масло
**** ****Ексклузивността на маслото от перила
се състои главно във високото съдържание на
омега-3 мастна киселина α-линоленова
киселина, която достига до 60 %, и на
омега-6 мастна киселина линолова киселина,
която е представена с 15 %. Следователно
маслото от перила е законна екзотична
алтернатива на лененото масло. [2, 3]
Използвайте
За ястия с макаронени изделия, салати,
пасти за мазане
****Маслото от перила се характеризира със
свеж, неповторим вкус на билки . Използва се
изключително в студената кухня, тъй като
полезните за организма вещества са
чувствителни към високи температури.
Отлично се вписва в зеленчукови салати,
веган пасти и студени ястия с паста.
****Препоръчва се и директната му употреба,
т.нар. „на лъжичка“ .
Страна на произход
Китай
Източници
[1] Yua, H.; Qiua, J.; Maa, L.; и др. Фитохимичен и
фитофармакологичен преглед на Perilla frutescens L.
(Labiatae), традиционно ядивно-медицинско
растение в Китай. //// ****Food and Chemical Toxicology 2017 ,
108, 375–391.
[2] Въздействие на омега-3,6,9 мастни
киселини върху здравето: Perilla frutescens е добър
пример за растителни масла. //// ****Orient Pharm Exp Med
2011 , (11), 51–59.
[3] Longvah, T.; Deosthale, Y.; и др. Хранителна и
краткосрочна токсикологична оценка на
масло от семена на перила. ////Food Chem .
2000, 70 (1), 13–16.