Ленено масло SUPER FRESH в БИО качество

„Маслото на третото хилядолетие“ има жълто-златист цвят и леко орехов вкус с горчив привкус. ****Можете да правите магии с него единствено в студената кухня. Произведени са с любов и грижа в нашия производствен завод в Острава. Нашето първокласно, сертифицирано по БИО, RAW, студено пресовано ленено масло се извлича по най-щадящия начин. **** ****За да се постигне максимална свежест и хранителна стойност, маслото се пресова само след получаване на поръчката ви.

Гарантирана супер свежест. Гаранция за супер свежест

****Процесът на пресоване на маслото се коригира така, че температурата да не надвишава 42 °C, като по този начин се запазва максималното количество полезни вещества в полученото масло . С течение на времето обаче процесите, които естествено протичат в маслото, намаляват съдържанието на тези ценни вещества. **** ****За да се постигне максимална свежест и хранителна стойност, маслото се пресова само след получаване на поръчката ви. Гарантирана супер свежест.

История

Преди повече от 7000 години

Ползите от лененото семе и неговите продукти са известни от повече от 7000 години. ****

Самото латинско наименование „Linum usitatissimum“ говори за универсалността и полезността на това маслодайно растение, от чиито семена се извлича ленено масло. Полезните ефекти са записани още от самия Хипократ.

**** Прочутият Хипократ, който се смята за баща на медицината, не се е интересувал от това течно чудо. В медицинските си трудове „Corpus Hippocraticum“ той подробно описва всички полезни ефекти на лененото масло. По този начин в отделните досиета може да се намери ценна информация и препоръки, свързани както с външно, така и с вътрешно ползване.

Дори кюспето, или отпадъчният продукт от процеса на пресоване на маслото, не се изхвърля. **** Поради високата си хранителна стойност те се добавят към фуража за тогавашния добитък.

Култивиране и произход

Лененото масло е едно от най-редките масла

Лененото семе е сравнително добре позната и широко разпространена маслодайна култура. В дивата природа просто няма как да го пропуснете. Тя достига почти един метър височина и цъфти с красиви небесносини цветове с лек бял оттенък.

Плодът на лененото растение е трошлива или затворена капсула. Вътре в капсулата има тъмнокафяви овални зърна, от които се изстисква полученото масло. За един литър качествено масло се използват до 7 кг ленено семе. Ето защо лененото масло е едно от най-редките масла.

Семената, от които се пресова лененото масло, идват от Индия.

Състав и свойства

Лененото масло се смята за един от най-богатите източници на незаменими мастни киселини. ****То си е спечелило и етикета „маслото на третото хилядолетие“ . **** Уникалността на това жълто-златисто масло се крие най-вече във високото съдържание на омега-3 мастна киселина α-линоленова , което достига до 55 %. Омега-6 мастната киселина линолова киселина съставлява 13%. Тези киселини са незаменима част от балансираното хранене и допринасят за постигането на идеалното съотношение на незаменимите мастни киселини.

Храна с много хранителни вещества

Есенциалните мастни киселини не могат да се произвеждат самостоятелно от организма, затова трябва да се приемат с храната. **** Заедно с другите биологично активни вещества, съдържащи се в маслото, това студено пресовано RAW масло е буквално пълна с хранителни вещества храна.

Прочетете внимателно

**** ****Въпреки че високото съдържание на есенциални мастни киселини е в основата на изключителните хранителни свойства на лененото масло, техният съществен недостатък е, че те са лесно развалящи се . **** ****Ето защо, веднага след получаването му, съхранявайте го в хладилник и го консумирайте в рамките на 3 месеца . Съхранявайте лененото масло в оригиналната тъмна стъклена бутилка през целия период на съхранение.

**** **** Процесите на разваляне, съпътстващи придобиването на силно горчив вкус, са напълно естествена характеристика на лененото масло. **** ****Въпреки това, чрез подходящо съхранение началото на тези процеси може да се забави най-много до .

###

Употреба В зеленчукови и бобови салати, върху хрупкав хляб, в кисело мляко и извара

**Прясно пресованото ленено масло е характерно с леко ореховия си вкус с трайни горчиви нотки. **Използва се изключително за студена кухня , тъй като полезните за организма вещества са чувствителни към високи температури. Отлично се съчетава със студени зеленчукови и бобови салати. Препоръчваме ви да поръсвате с него хрупкав хляб или други любими сладкиши. Можете също така да разбъркате една супена лъжица ленено масло в кисело мляко и извара.

Чешко ботаническо наименование: Само засети
Заглавие на английски език: Ленено масло
Латинско наименование: Масло от семена на Linum Usitatissimum
Изработени: Чешка република

Източници

[1] MEMON, M Ashraf et al, 2016. Trachyspermum Ammi и Linum Usitatissimum са лечебни растения, използвани като хиполипидемични агенти, които предпазват от коронарна болест на сърцето. Медицински вестник Medeniyet. 31(4), 282–286.

[2] Графичен интерфейс, Bo и др., 2012 г. Идентифициране и количествено определяне на циклолинопептиди в пет сорта ленено семе. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60(35), 8571–8579.

[3] DE SOUZA FRANCO, Eryvelton et al, 2012. Влияние на полутвърда формула на Linum usitatissimum L. (Ленено) масло върху възстановяването на кожни рани. Научна статия. 1–7.

[4] OMAH, B. Дейв, Едуард О. КЕНАШУК и Джузепе МАЗА, 1997 г. Токофероли в лененото семе. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 45, 2076–2080.