Търсите ли вкусна и необичайна суровина с деликатен екзотичен вкус, благоприятни хранителни стойности и биологично качество?

Опитайте нашите изсушени органични парченца хлебен плод, познати и под английското име jackfruit. Те ще ви зарадват със своя деликатен вкус, на който можете да се насладите например като лека закуска.

В кухнята има универсална употреба. Те лесно възприемат аромата на подправки и сосове и затова се адаптират идеално към кулинарните ви намерения. Просто накиснете изсушените парчета за известно време и ще получите суровина, готова за по-нататъшна обработка.

Любители ли сте на азиатска или латиноамериканска кухня? Използвайте парчетата хляб в къри, тако и бурито, бургери и сандвичи. Подходяща е също за супи и пържени ястия, задушени ястия, печени ястия и ястия на скара.

Ще оцените Jackfruit, ако сте веган или вегетарианец, но също така и ако искате да облекчите, да се храните по-устойчиво. Или имате повишена реакция към определени съставки – обикновено се понася добре дори от чувствителни хора. Не съдържа глутен и мазнини, но е богат на фибри, които подпомагат храносмилането. Той е лесно усвоим .

Ползи

• 100% чист и натурален продукт в биологично качество
• Без изкуствени съставки, оцветители, аромати, консерванти или добавена захар
• Богат източник на фибри
• Естествено безглутенов продукт
• Не съдържа мазнини
• Подходящ за вегани и вегетарианци
• Лесно смилаем

Хляб по сто начина

Хлебният плод или джакфрут е тропически плод от дървото хлебен плод (Artocarpus heterophyllus), произхождащ от Югоизточна Азия. Месото му е с уникална влакнеста консистенция, която, приготвена по определен начин, наподобява месо за пушене. Това го прави популярна съставка във веганската и вегетарианската кухня. Въпреки това може да се консумира и суров като пресен плод или в сладки ястия.

Заради името си понякога се бърка с хлебния плод на сродното хлебно дърво (Artocarpus altilis), което има някои сходни характеристики, но се различава по други.

Защо да изберете сушен плод вместо консервиран?

Този екзотичен плод е най-лесно да се намери консервиран в нашата страна. Въпреки това решихме да предложим сушени парченца хлебен плод по няколко причини:

• Дълъг срок на годност – сушените плодове на хляба издържат месеци наред, без да са необходими консерванти.
• Без вкус на консерва – за разлика от консервираната версия, тя няма метален вкус.
• Леко тегло и възможност за съхранение – идеален за пътуване и складиране.

Метод на използване

Използва се като съставка в пикантни ястия. Той е полезен и за десерти като торти, десерти и пудинги. От него могат да се приготвят конфитюри и мармалади. Можете да го добавяте и към супи, където той подсилва вкуса и създава текстура.

Сушените парчета хляб трябва да се накиснат или варени преди употреба, за да поемат вода и да омекнат. След като омекнат, овкусете ги с любимите си подправки и ги дооформете, например като ги запечете или задушите със сосове.

Накисване – залейте парчетата с топла вода или бульон и ги оставете да се накиснат за 30 минути. Готвене – добавете парчетата във вряща вода за 10–15 минути, докато омекнат.

Препоръчително съхранение

Съхранявайте на сухо и тъмно място. След отваряне съхранявайте в затворен съд.

Съставки

Органични резени пулпа от хлебен плод (Artocarpus heterophyllus)

Страна на произход

Шри Ланка