BIO avokádový olej lahodnej chuti a príjemne hustej konzistencie
Tento za studena lisovaný, BIO certifikovaný avokádový olej
vyniká lahodnou chuťou a príjemne hustou konzistenciou.
Skvelý je do zeleninových šalátov, rastlinných nátierok, grilovacích
marinád a domácich majonéz.
História
Zdroj sily a vitality
Zdroj sily a vitality – tak sa na plody hruškovca
prelahodného, výživné avokáda, hľadí po celé tisícročia. Vysoko cenné
boli už pre starých Aztékov, ktorí si z nich ako prví lisovali
avokádový olej.
Proces spracovania
Lisovaný za studena
Hruškovec prelahodný (Persea gratissima) – statný,
vždyzelený strom pôvodom z Mexika. Tak obľúbený avokádový olej sa
získava z dužín jeho plodov šetrným spôsobom, lisovaním za
studena.
Zloženie a vlastnosti
Vitamíny, minerály, nenasýtené mastné kyseliny
Avokádový olej je prirodzeným zdrojom v tuku rozpustných
vitamínov, minerálov a nenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny
olejovej.
Použitie
Do šalátov, nátierok, marinád aj majonéz
Avokádový olej sa vyznačuje príjemne hustou konzistenciou a
lahodnou chuťou, ktorá neprebíja ďalšie ingrediencie. Skvelý je
do zeleninových šalátov, rastlinných nátierok a grilovacích marinád.
Pripraviť si z neho môžete aj domácu avokádovú majonézu.
Krajina pôvodu
Keňa
Zdroje
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.