Klíčenie bez starostí so sadou na klíčenie

Obohaťte svoj jedálniček o svoje vlastné , domáce a naklíčené potraviny, nabité živinami. Všetko zvládnete v bežných domácich podmienkach, jednoducho a elegantne, pomocou tejto sady na klíčenie.

V sade nájdete dva poháre s objemom 480 ml, so špeciálnymi viečkami, ktoré sú vybavené sieťkou. Tá klíčiacim semenám zabezpečuje prísun vzduchu a umožňuje odtekanie zvyšnej vody po prepláchnutí. Súčasťou sady je tiež stojan, kde môžete poháre bezpečne uložiť dnom nahor, a tiež miska na zachytávanie odtekajúcej vody.

Použité materiály – číre sklo a nehrdzavejúca oceľ – umožňujú jednoduchú a hygienickú údržbu. Výhodou skla je jeho univerzálnosť a tiež to, že nijako nereaguje s uskladnenými potravinami a neovplyvňuje ich chuť a vôňu, ani nimi nenapáchne

Klíčenie nebolo nikdy jednoduchšie.

Všetko o klíčení

Klíčenie je jednoduchá cesta k zvýšeniu výživovej hodnoty semienok, obilnín, či strukovín. Klíčením sa začína proces rastu novej rastliny, pre ktorý je potrebné veľké množstvo látok, ktoré sú prospešné aj pre človeka.

Preto je po naklíčení v semenách neporovnateľne vyšší obsah vitamínov, minerálov, enzýmov, aminokyselín, vlákniny i ďalších látok. Okrem toho sú navyše minerály v tejto podobe pre naše telo ľahšie vstrebateľné a využiteľné.

Klíčiť môžete veľmi jednoducho a lacno sami doma. Pestovanie klíčkov podporuje sebestačnosť a udržateľnosť.

Benefity klíčenia

• Zvýšenie obsah živín
• Lepšia vstrebateľnosť a využiteľnosť
• Jemnejšia chuť semien a strukovín
• Obmedzenie obsahu látok, spôsobujúcich nadúvanie
• Skrátenie doby tepelnej úpravy

Čo je možné klíčiť

Na klíčenie môžete použiť akékoľvek semená strukovín, zeleniny, obilnín, či bylín. Zo strukovín sa takto často pripravuje fazuľa, hrach, šošovica alebo mungo. Klíčiť možno aj slnečnicové, tekvicové a ľanové semienka, reďkovky, pohánku, lucernu, jačmeň, špaldu, ovos a mnohé ďalšie.

Naklíčené semená nájdu svoje využitie v teplej i v studenej kuchyni. Môžete ich buď ďalej spracovať napr. do kaší, nátierok, smoothies, či dipov alebo nimi ozdobiť polievku, šalát, pečivo a dezerty. Dajú sa jesť len tak , bez tepelnej úpravy, ako výživná a rýchla chuťovka.

Upozornenie

Táto sada nie je vhodná na klíčenie semien, ktoré po namočení vytvárajú rôsolovitý gél, ako je napríklad žerucha, chia alebo rukola, pretože namáčanie u nich štartuje hnilobný proces. Tieto semienka odporúčame v miske na klíčenie iba rosiť.

Spôsob použitia

Semená namočte do vody, dôkladne preperte a odstráňte poškodené kúsky a nečistoty. Na klíčenie používajte len celé, nepoškodené, chemicky neošetrené a nelúpané semená, ideálne v bio kvalite.

Vložte ich do pohára, zaskrutkujte viečko a zalejte vodou cca do troch štvrtín nádoby. Nechajte namočené pri izbovej teplote na 5–12 hodín (podľa typu semien).

Potom vodu vylejte a semená prepláchnite. Pohár otočte dnom hore, uložte do stojanu a umiestnite na rovný povrch blízko okna, pri izbovej teplote okolo 20 °C, mimo dosah priameho slnečného žiarenia. Preplachujte 2–3× denne studenou vodou, ktorú vždy zlejete.

Po niekoľkých dňoch semená vyklíčia. Dĺžka klíčenia závisí od typu semien a teploty okolia. Klíčky sú hneď pripravené na konzumáciu.

Ďalej je možné ich skladovať v chladničke, kde sa ich rast spomalí. Pred konzumáciou ich opláchnite vodou.

Toto balenie obsahuje

• 2 ks pohár 480 ml
• 2 ks viečko
• 1 ks stojan
• 1 ks odkvapkávacia miska

Súčasťou balenia nie sú semená na klíčenie.

Môže sa vám hodiť

Doplňte svoju sadu o náhradný pohár, náhradné viečko alebo obal na pohár pre ešte efektívnejšie pestovanie klíčkov.