Esenciální vaření | Vánočka s BEWITELLOU Merry Christmas

Autor: BEWIT

V období svátků si všichni přejeme trávit čas se svými blízkými v teple domova a vychutnávat si poklidnou atmosféru. Zdraví a pohoda jsou nejen o Vánocích našimi prioritami, a proto bychom měli věnovat pozornost kvalitě potravin, které servírujeme na náš sváteční stůl.

Upečte si s námi domácí vánočku bez zbytečných emulgátorů, stabilizátorů, barviv a konzervačních látek.

Nemusíte mít obavu, je to snadnější, než by se mohlo zdát.

TIP: Naše vánočka je vhodná také pro vegany.

Příprava: 120 minut
Náročnost: středně náročné
Použití: k snědku

BUDETE POTŘEBOVAT:

BEWITELLU Merry Christmas - na potření vánočky

70 g BEWIT třtinové šťávy sušené

30 g BEWIT rozinek Sultana BIO RAW 

60 g BEWIT kokosového krémového mléka

250 ml vody

270 g hladké mouky

230 g polohrubé mouky

70 g rozpuštěného veganského másla

20 g vanilkového cukru

špetku soli

balení sušeného droždí

mandle

citronovou kůru z BIO citronu

Na potření: 
2 lžíce BEWIT kokosového krémového mléka

1 lžíci javorového sirupu

mísu na hnětení

formu na pečení vánočky

POSTUP:

V 250 ml teplé vody rozmíchejte BEWIT kokosové krémové mléko.

Připravte si kvásek. Do vlažného kokosového mléka nasypejte sušené droždí, přidejte lžíci cukru a trochu hladké mouky.

Promíchejte metličkou. Takto připravený kvásek nechejte pracovat cca 15 minut.

Do mísy nasypejte mouky, přidejte sušenou třtinovou šťávu, citronovou kůru, rozpuštěné máslo, špetku soli a kvásek. Zpracujte hladké těsto, které nelepí.

Do těsta opatrně zapracujte nasekané mandle a rozinky.

Těsto poprašte moukou, přikryjte utěrkou a nechejte minimálně hodinu kynout na teplém místě. Čím déle, tím lépe.

Po vykynutí rukama zpracujte těsto. Vyklopte těsto do máslem vymazané a moukou vysypané formy na vánočku. Případně se pusťte do pletení copů.

Vánočku nechejte dokynout na plechu. Poté ji potřete vodou, posypejte mandlemi a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 40 minut.

Vánočku vyndejte z trouby a potřete směsí z kokosového mléka a javorového sirupu. Bude se krásně lesknout.
Vánočku nechte vystydnout.

Potřete ji BEWITELLOU Merry Christmas a užijte si vánoční atmosféru.