BIO avokadovo olje okusnega okusa in prijetno goste konsistence
To hladno stiskano, BIO certificirano avokadovo olje izstopa
z okusnim okusom in prijetno gosto konsistenco. Odlično je za
zelenjavne solate, rastlinske namaze, marinade za žar in domače majoneze.
Zgodovina
Vir moči in vitalnosti
Vir moči in vitalnosti – tako so že tisočletja
obravnavani plodovi avokada, hranljivi avokadi. Že za stare Azteke, ki so iz
njih prvi stiskali avokadovo olje, so bili zelo cenjeni.
Postopek predelave
Hladno stiskano
Avokadovec (Persea gratissima) – mogočno, zimzeleno drevo, ki
izvira iz Mehike. Tako priljubljeno avokadovo olje se pridobiva iz mesa
njegovih plodov na nežen način, s hladnim stiskanjem.
Sestava in lastnosti
Vitamini, minerali, nenasičene maščobne kisline
Avokadovo olje je naraven vir v maščobi topnih vitaminov,
mineralov in nenasičenih maščobnih kislin, zlasti oleinske
kisline.
Uporaba
Za solate, namaze, marinade in majoneze
Avokadovo olje se odlikuje s prijetno gosto konsistenco in okusnim
okusom, ki ne preglasi drugih sestavin. Odlično je za zelenjavne
solate, rastlinske namaze in marinade za žar. Iz njega si lahko pripravite tudi
domačo avokadovo majonezo.
Država porekla
Kenija
Viri
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.