Ekološko avokadovo olje s slastnim okusom in prijetno gosto konsistenco

Hladno stiskano avokadovo olje s certifikatom BIO ima okusen okus in prijetno gosto konsistenco. Odličen je v zelenjavnih solatah, zelenjavnih namazih, marinadah za žar in domači majonezi. Pri visokih temperaturah se ne zažge, zato je primeren tudi za kuhanje, peko in cvrtje.

###

Zgodovina Vir moči in vitalnosti

****Vir moči in vitalnosti – tako že tisočletja gledajo na sadež hruške, hranljiv avokado. Zelo dragoceni so bili že za stare Azteke, ki so iz njih prvi stisnili avokadovo olje.

Postopek obdelave

Hladno stisnjeno

//// Hruška (Persea gratissima) – čvrsto zimzeleno drevo, ki izvira iz Mehike. Priljubljeno avokadovo olje se iz mesa sadeža pridobiva na nežen način, s hladnim stiskanjem.

Sestava in lastnosti

Vitamini, minerali, nenasičene maščobne kisline

Avokadovo olje je naravni vir v maščobi topnih vitaminov, mineralov in nenasičenih maščobnih kislin, zlasti oleinske kisline. Pri visokih temperaturah se ne zažge, zato je primeren tudi za kuhanje, peko in cvrtje. [1]

Uporabite

Za solate, namaze, marinade in majoneze

Za avokadovo olje sta značilna prijetno gosta konsistenca in okus, ki ne preglasi drugih sestavin. Odličen je v zelenjavnih solatah, zelenjavnih namazih in marinadah za žar. Pripravite lahko tudi domačo avokadovo majonezo.

Pri visokih temperaturah se ne zažge, zato je primeren tudi za peko, kuhanje in cvrtje.

Država izvora

Nemčija

Viri

[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avokadovo olje. //// ****Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009 , 73–125.