Bucătărie esențială | Hrișcă plină de aromă și de gust

19. 11. 2024

Hrișcă este o sursă excelentă de fibre, minerale și rutină. Datorită timpului scurt de gătire, își conservă majoritatea nutrienților și totodată face economie de timp în bucătărie!
⁠

Pentru vizualizarea videoclipului trebuie să activați cookie-urile de marketing. Deschideți configurarea cookies

Veți avea nevoie de:

100 g BEWIT Hrișcă decorticată - crupe, BIO
BEWIT Cimbru timol
BEWIT Rozmarin
2 lingură de BEWIT Ulei de cocos fracționat / MCT
1 lingură BEWIT Ulei de cocos BIO
BEWIT Sare roz de Himalaia - fin măcinată
BEWIT Piper negru întreg
BIO Tempeh⁠
2 morcovi mici
1 rădăcină de pătrunjel
1 praz
200 ml apă

Preparare:

Fierbem rapid hrișca: Turnăm într-o cratiță 200 ml apă, iar când fierbe adăugăm hrișca. Fierbem hrișca 1 minut, apoi dăm cratița la o parte, o acoperim cu un capac și o lăsăm 20 de minute. Hrișca absoarbe apa și capătă o textură fină, aerată.

Pregătim legumele și tempeh: Tăiem în bucățele mici prazul, rădăcina de pătrunjel, morcovul și tempeh.

Prăjirea: Înfierbântăm uleiul de cocos BEWIT într-o tigaie și prăjim legumele până se înmoaie. Adăugăm tempeh și continuăm să prăjim până când tempeh capătă o culoare aurie.

Amestecul de ulei condimentat: Turnăm uleiul de cocos fracționat / MCT BEWIT într-un bol. Înmuiem câte o scobitoare în uleiurile esențiale BEWIT Cimbru și BEWIT Rozmarin și le introducem în ulei, amestecând – folosim scobitori separate pentru a nu combina uleiurile.

Finalizarea: Amestecăm hrișca, legumele și tempeh, adăugăm uleiul aromatizat și asezonăm cu BEWIT sare de Himalaia și cu BEWIT piper negru măcinat.

Sugestie: Acest preparat este o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină ușoară. Hrișca este sățioasă iar prepararea necesită un timp minim – ideal pentru zilele în care vreți să serviți rapid o mâncare sănătoasă.