BEWIT PIPER NEGRU ÎNTREG
CONDIMENT
Piperul nostru negru se distinge prin gustul distinctiv, intens, picant până la înțepător. Folosit întreg, este excelent în supe, sosuri, mâncăruri de legume și de leguminoase, proaspăt măcinat în salate și în creme de legume tartinabile.
Cultivat în conformitate cu principiile agriculturii ecologice.
Recenzii selectate de către echipa BEWIT
„Tento pepř jsem objednala v menším balení na zkoušku a byla jsem příjemně překvapená. Prvním příjemným překvapením bylo balení v krásné sklenici z tmavého skla ve kterém koření neztrácí vůni. Druhým překvapením byla jeho silná a peprná chuť která opravu u běžně dostupných pepřů ze supermarketu nebývá zvykem. Stačí mnohem menší množství, než jsem byla zvyklá. Takže za mě jednoznačně pět hvězdniček z pěti, tohle se Vám vážně povedlo!“
Veronika Tomesova
Ahinsa
Atitudinea etică constă în respectarea a tot ce e viu.
Testat în laborator
În laboratorul nostru din Ostrava, verificăm compoziția exactă și calitatea uleiurilor esențiale la un nivel unic în lume. Mai multe informații despre metodele, prin care aflăm secretele acestor daruri unice ale naturii, puteți afla aici.
Știați că puteți descărca analiza uleiului pe fișa fiecărui produs, din secțiunea “CERTIFICATE”? Sau vizionați aici un exemplu pentru uleiului esențial Palmarosa.
Vegan
Produsul este indicat și pentru vegani. Nu conține ingrediente de origine animală, acestea nefiind folosite nici în procesul de cercetare, producție sau testarea produselor.
PIPER NEGRU ÎNTREG
Intens, ascuțit, picant până la înțepător, acesta este piperul nostru negru. Biluțele sale pot fi adăugate la diverse supe, sosuri, mâncăruri de legume și de leguminoase. Proaspăt măcinat, este excelent în salate și creme de legume tartinabile.
Cultivat în conformitate cu principiile agriculturii ecologice.
ISTORIC
Mulțumită lui Alexandru Macedon
Chiar dacă în zilele noastre piperul este un condiment prezent în orice gospodărie, nu a fost întotdeauna așa. Timp de mii de ani, piperul a fost un privilegiu al celor bogați, pentru o lungă perioadă de timp servind chiar drept monedă de schimb. Și, deși originar din India, datorită lui Alexandru Macedon, am ajuns să ne condimentăm mâncărurile cu el și noi, europenii.
INGREDIENTE
Fructe uscate ale arborelui de piper
Arborele de piper negru (Piper nigrum) este o plantă cățărătoare, originară din India. Este căutat în special pentru boabele sale picante, care se recoltează verzi, necoapte. Boabele capătă o culoare închisă numai după zece zile de uscare.
Picanta piperină
Forța piperului negru constă în combinația sinergică a mai multor substanțe naturale. Cheia și secretul aparțin însă alcaloidului picant denumit piperină. [1, 2]
UTILIZARE
Pentru supe, sosuri, mâncăruri de legume și de leguminoase…
Piperul nostru negru se remarcă prin gustul distinctiv, intens, picant până la înțepător. Biluțele sale pot fi adăugate la diverse supe, sosuri, mâncăruri de legume și de leguminoase, iar proaspăt măcinate sunt excelente în salate și în creme de legume tartinabile.
ȚARA DE ORIGINE: India
SURSE
[1] Zoheir, A. D.; Aftab, A. Medicinal & Aromatic Plants. A Review on Therapeutic Potential of Piper nigrum L. (Black Pepper): The King of Spices 2014, 3 (3), 1–6.
[2] Ahmada, N.; et al. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. Biological role of Piper nigrum L. (Black pepper): A review 2012, 2 (3), 1945–1953.