Vai vēlaties nogaršot kakao ar unikālu, maigi pikantu garšu?

Izmēģiniet ceremoniālo kakao Spirit. Mēs esam saldinājuši 100% kakao ar žāvētu cukurniedru sulu un garšvielām ar rūpīgi atlasītām garšvielām. Tādējādi jūs iegūstat perfektu minerālvielu, vitamīnu, šķiedrvielu un antioksidantu kokteili, kā arī dzērienu ar oriģinālu, saldi pikantu garšu.

Nododieties kakao rituālam, izdzīvojiet katru mirkli šeit un tagad un atvieglojiet apzinātu pieeju dzīvei. Katrs malks sniegs jums atvieglojumu, lai jūs varētu atvērt savu sirdi, izkliedēt bailes un trauksmi un sasniegt harmoniju.

Pateicoties unikālajai teobromīna un kofeīna attiecībai, kakao dzēriens jūs maigi uzmundrinās, un tā iedarbība būs lēnāka un ilgstošāka nekā, piemēram, kafijai. Vienlaikus tas uzlabos garastāvokli, palīdzēs mazināt stresu un spriedzi, asinās prātu un pamodinās jūsu radošo pusi.

Tradicionālajās Centrālamerikas kultūrās kakao tiek izmantots pret nogurumu, lai atvieglotu atveseļošanos, vispārēju stiprināšanu un dzemdību vai zīdīšanas atbalstu. Tradicionāli tas veicina normālu gremošanu, uzlabo imunitāti, mazina novecošanās pazīmes un darbojas kā afrodiziaks.

Mūsu ceremoniālais kakao nāk no rūpīgi savāktām bioloģiskās lauksaimniecības kakao pupiņām un tiek apstrādāts ļoti maigi. Šķirņu izvēlē ir iekļauta arī vērtīgā Criollo šķirne. Mēs to ražojam mazās partijās tieši pie mums BEWIT.

Ieguvumi

• tīrs un dabīgs produkts bioloģiskā kvalitātē
• Bez sintētiskām piedevām, krāsvielām, aromatizētājiem, konservantiem
• Piemērots vegāniem
• Bagātīgs antioksidantu avots – palīdz samazināt oksidatīvo stresu un palēnināt novecošanos
• Minerālvielu (varš, mangāns, magnijs, cinks, dzelzs), šķiedrvielu un vērtīgu tauku avots
• Maigi uzmundrina, bet vienlaikus nomierina
• Uzlabo garastāvokli
• Darbojas kā afrodiziaks
• Atbrīvo muskuļu spriedzi

Kakao – dievu dārgā barība

Īstais kakao koks (Theobroma cacao) ir koks, kas cēlies no Dienvidamerikas tropiskajām daļām. Mūsdienās tas ir izplatīts visā tropu joslā, plaši audzēts Āfrikā (Kotdivuāra, Gana, Kamerūna un citas). Tā nosaukums nozīmē “dievu barība”. Augļi ir apmēram 30 cm garas pākstis, kurās iekšpusē ir sēklas, ko sauc par kakao pupiņām. Un tieši no tām tiek ražots kakao, visā pasaulē iecienīta izejviela.

Kas ir ceremoniālais kakao?

Ceremoniālais kakao ir paredzēts meditatīviem rituāliem un ceremonijām, neatkarīgi no tā, vai ar šo rituālu domājat rīta brīdi tikai sev ar tasi garda dzēriena vai īpašus kakao apļus. Mēs to ar mīlestību ražojam no augstas kvalitātes bioloģiskām kakao pupiņām, kas ir maigi apstrādātas, lai saglabātu maksimāli daudz labvēlīgo vielu.

Kakao ceremonijas radās 20. gadsimta 90. gados saistībā ar New Age kustību. Tās brīvi balstās uz Centrālamerikas civilizāciju, piemēram, maiju un acteku, tradīcijām. Viņiem kakao bija svēta un rituāla izejviela. Tas bija dārgs, tāpēc pieejams tikai izvēlētiem augsta ranga vīriešiem un kalpoja arī kā maksāšanas līdzeklis.

Kāda ir atšķirība starp šokolādi un 100% kakao masu?

Kakao masa sastāv tikai no maltām kakao pupiņām. To var izmantot tīru, piemēram, kā ceremoniālo kakao, vai kā izejvielu tālākai apstrādei, piemēram, šokolādes ražošanai. Šokolāde tiek ražota no kakao masas, kas tiek temperēta un papildināta ar cukuru vai citām pievienotajām sastāvdaļām.

Lietošanas veids

Ceremoniālo kakao tradicionāli gatavo kā karstu dzērienu. Kakao ar keramikas nazi sagrieziet mazākos gabaliņos un aplejiet ar vēlamo ūdens daudzumu, vai augu pienu vai zāļu vai garšvielu novārījumu.

Šķidruma temperatūrai, ar ko aplej kakao, jābūt 70 līdz 80 °C, lai saglabātu maksimāli daudz labvēlīgo vielu. Lai izšķīdinātu un vienlaikus izveidotu bagātīgas putas, izmantojiet putojamo slotiņu (ja jums ir, tad tradicionālo meksikāņu molinillo), matchas putojamo slotiņu vai iegremdējamo blenderi.

Kakao tradicionāli gatavo ar nodomu, telpā, kas attīrīta ar vīraku (palo santo, baltā salvija, kopāls u.c.), uguns elementa un mūzikas klātbūtnē.

Dozēšana

200 ml dzēriena pagatavošanai jums būs nepieciešams:

• Iesācējiem, bērniem un maigākas garšas dzērienam: 15–20 g
• Pilnvērtīgam kakao: 20–34 g
• Ceremoniālā deva: 34–44 g
• Vispārīgi ieteicamā maksimālā dienas deva: 50 g

Ievērojiet ieteicamo maksimālo dienas devu, jo ar kakao var pārdozēt. Pārdozēšana izpaužas kā galvassāpes, ļoti spēcīga sirdsklauves un roku trīce. Dzerot kakao, vienmēr ievērojiet dzeršanas režīmu, jo tas ir diurētisks.

Izmēģiniet arī

Vai jums labāk patīk tīra kakao garša? Tad nogaršojiet Ceremoniālo kakao Pure, BIO RAW vai Ceremoniālo kakao Premium, BIO RAW. Ja dodat priekšroku piena garšai, izmēģiniet Ceremoniālo kakao Cream Spirit, BIO.

Vai esat kakao cienītājs? Apskatiet arī šos produktus:

• Kakao sviests, BIO
• Kakao nibi, BIO RAW
• Kakao pulveris, BIO

Ieteicamā uzglabāšana

Uzglabāt sausā un tumšā vietā. Ideāli 14–18 °C temperatūrā, maksimāli līdz 24 °C, sargāt no temperatūras svārstībām. Pēc atvēršanas uzglabāt cieši noslēgtā iepakojumā – pārtikas kodes mīl kakao.

Brīdinājums

Šis produkts nav pulverveida konsistences, tas ir viengabalaina masa, kas pirms lietošanas jāgriež vai jārīvē. Tas nav temperēta šokolāde. Tauku un cukura izsvīdumi ir dabiski, tie nav defekts.

Teobromīna un kofeīna satura dēļ kombinācijā, kuras iedarbība ilgst pat 7 stundas, kakao ieteicams dzert drīzāk priekšpusdienā.

Personām ar zemu asinsspiedienu, grūtniecēm, zīdītājām un maziem bērniem kakao jālieto piesardzīgi vai jākonsultējas ar ārstu.

Sastāvs

BIO RAW kakao pupiņas 48%, BIO žāvēta cukurniedru sula, BIO kokosriekstu piena krēma pulveris (BIO kokosriekstu ekstrakts, BIO maltodekstrīns), BIO īstā kanēļkoka miza 1%, BIO parastā kardamona (zaļā kardamona) sēklas 0,5%, BIO veselas krustnagliņas, BIO sarkano apelsīnu ēteriskā eļļa, Himalaju rozā sāls

Izcelsmes valsts

Peru