Sjeme za klijanje i pribor

Klijanje je jednostavan način za dobivanje svježih klica punih okusa. Osnova su sjeme za klijanje i odgovarajući pribor koji će olakšati cijeli proces i pomoći u održavanju pravilnih uvjeta za rast, prvenstveno odgovarajuće vlage, pristupa zraku i odvodnje viška vode.

Zašto klijati i kako iskoristiti klice

Zahvaljujući klijanju, svježe klice možete imati pri ruci u bilo kojem trenutku i lako ih koristiti u kuhinji. Cijeli proces je vremenski nezahtjevan i svatko ga može savladati.

Klice se odlično slažu s raznim jelima. Podići će vaše salate, namaze, sendviče i wrape na novu razinu. Izvrsno će nadopuniti i vaše juhe ili gotova jela neposredno prije posluživanja. Jelima daju svježinu, okus i laganu hrskavost.

Sve za jednostavno kućno klijanje

Proizvodi u ovoj kategoriji namijenjeni su za udobno kućno klijanje. Prikladni su kako za početnike, tako i za one koji redovito pripremaju klice. Ovdje ćete pronaći prvenstveno:

sjeme za klijanje
kompletne setove za klijanje za jednostavan početak
pojedinačni pribor za kućno klijanje zasebno – staklenke za klijanje, cjedila i poklopci za staklenke u dvije veličine

Kako klijati u staklenci i na što paziti

Prilikom klijanja u staklenci, započnite temeljitim ispiranjem sjemena nekoliko puta u hladnoj vodi, čime će se aktivirati. Zatim sjeme stavite u staklenku za klijanje, prelijte ga hladnom vodom i ostavite staklenku u vodoravnom položaju 24 sata.

Nakon tog vremena, sjeme ponovno isperite hladnom vodom, ocijedite vodu i staklenku za klijanje postavite u stalak za klijanje tako da poklopac bude okrenut prema dolje i višak vode može slobodno otjecati. Tijekom klijanja važno je redovito ispirati klice hladnom vodom, idealno barem dva puta dnevno, a nakon svakog ispiranja staklenku ponovno postaviti u stalak s poklopcem prema dolje.

Klice održavajte stalno blago vlažnima, ali ne smiju stajati u vodi niti se potpuno osušiti. Za pravilan rast potrebna im je dovoljna količina zraka i ravnomjerna raspodjela u staklenci.

Najbolje uspijevaju na sobnoj temperaturi od približno 18–20 °C. Ne izlažite ih izravnoj sunčevoj svjetlosti. Nekom sjemenu u prvim danima klijanja više odgovara tama, dok je drugima dovoljno uobičajeno raspršeno svjetlo.

Nakon nekoliko dana pojavit će se prve klice. Ukupno vrijeme klijanja je približno 4–5 dana, nakon čega je sjeme spremno za upotrebu. Nakon klijanja preporučljivo ih je što prije potrošiti – u hladnjaku će izdržati samo nekoliko dana, a duljim skladištenjem mogu postati gorke ili tvrde.

Kada želite imati klijanje pod kontrolom

Pravilan pribor olakšava kućno klijanje i pomoći će vam na putu do savršenih klica. Staklenke za klijanje s cjedilom omogućuju jednostavno ispiranje i odvođenje viška vode, tako da sjeme ne stoji u vlazi i ima dovoljno zraka.

Zahvaljujući tome smanjuje se rizik od plijesni i klice rastu ravnomjerno. Pojedini dijelovi se mogu jednostavno rastaviti, oprati i ponovno koristiti.

Olakšajte si kućno klijanje

Klijanje može biti jednostavno kada imate pri ruci pravi pribor koji će vam pomoći u održavanju pravilnih uvjeta tijekom cijelog procesa i olakšati svakodnevnu njegu vaših klica. Olakšajte si kućno klijanje i pripremajte klice po svom ukusu.

Pribor za klijanje – često postavljana pitanja

Je li pribor za klijanje prikladan i za početnike?

Da. Dizajnirani su tako da klijanje bude jednostavno čak i bez prethodnog iskustva.

Koliko često je potrebno ispirati klice?

Idealno barem 2 puta dnevno, ovisno o vrsti sjemena.

Može li se pribor koristiti više puta?

Da. Namijenjeni su za dugotrajnu upotrebu i jednostavno održavanje.

Koje sjeme se može klijati u staklenci za klijanje?

Za klijanje u staklenci za klijanje idealne su klice mungo graha, leće, lucerne (alfalfa) i brokule. S druge strane, potočarka i slično sjeme prikladnije su za klijanje na posudi za klijanje.