Histoire

L'orge verte est considérée comme l'une des plus anciennes plantes cultivées vertes. Ses effets ont été découverts il y a 7 000 ans dans la région de la Chine ancienne. Grâce à ses effets bénéfiques, l'utilisation de cette plante s'est répandue dans toute l'Asie, puis au Moyen-Orient. Au cours des années suivantes, la connaissance de l'orge s'est étendue à l'Europe et à d'autres régions du monde. Elle était également très populaire dans la Rome antique, où elle faisait partie des aliments spéciaux servis aux gladiateurs pour améliorer leurs performances.

Origine et culture

Cette plante verte est originaire d'Inde, où elle est cultivée depuis des temps immémoriaux. C'est une plante à croissance très rapide. Dix jours seulement après la plantation des graines, de jeunes pousses vertes émergent des germes. Les pousses sont récoltées dès le vingtième jour après la germination, c'est-à-dire à un stade précoce de la vie de la plante. Les plantes récoltées à ce stade de croissance représentent une source importante de nutriments et de substances biologiquement actives.

Processus de fabrication

Contrairement aux extraits secs, qui sont fabriqués à partir de jus extrait séché, le processus d'extraction est complètement omis dans la fabrication de notre produit. Notre produit est donc fabriqué d'une manière différente, qui comprend les procédures suivantes. Les pousses d'orge verte récoltées sont séchées en douceur puis moulues en une poudre finale. Il est traité en douceur afin de conserver au maximum ses propriétés uniques et sa valeur nutritive maximale.

POUDRE D'ORGE VERTE vs. POUDRE DE JUS D'ORGE VERTE

Ce produit représente la forme classique d'orge verte fabriquée à partir de pousses d'orge verte entières séchées. Il conserve ainsi ses fibres naturelles, sa structure végétale complète et un spectre complexe de nutriments dans leur forme originale. C'est un choix approprié pour ceux qui préfèrent une forme végétale complète avec une teneur naturelle en composants insolubles. Pour les utilisateurs qui recherchent une variante plus nutritive et concentrée, il existe également de la poudre de jus d'orge verte. Celle-ci est obtenue par pressage de pousses fraîches et séchage doux du jus obtenu. Cette méthode permet de capturer principalement les enzymes actives, les vitamines et autres phytonutriments sensibles à la chaleur, ce qui confère à cette variante une consistance fine, rapidement soluble et une concentration plus élevée de substances biologiquement actives sélectionnées.

Composition et propriétés

Grâce à la période de récolte et au traitement doux ultérieur des pousses, il s'agit d'un produit nutritionnellement important. La poudre d'orge verte est une riche source de minéraux, de vitamines, d'acides aminés et d'autres phytonutriments dans leur forme purement naturelle. Cependant, certaines des substances contenues sont sensibles aux températures élevées, c'est pourquoi l'orge doit être consommée froide. Ne pas mélanger avec des boissons chaudes, cela pourrait endommager les enzymes actives.

Étant donné que les pousses d'orge verte sont également une source naturelle de substances insolubles dans l'eau, la poudre n'est que partiellement soluble dans l'eau. Les particules insolubles peuvent former un sédiment au fond du verre, ce qui est un phénomène tout à fait naturel pour la poudre d'orge verte. En cas de formation de sédiment, nous vous recommandons de remuer à nouveau le contenu du verre et de boire tout le contenu. La poudre d'orge verte est un ingrédient idéal pour les smoothies du matin, les bouillies refroidies ou les yaourts, où, grâce à d'autres composants, les petites particules de cette poudre sont mieux dispersées.

Dosage recommandé

Mélangez 1 cuillère (7 grammes) par jour dans de l'eau, du jus, du lait, de la bouillie d'avoine, un smoothie, des céréales ou d'autres plats. Apport quotidien d'orge : 7 g.

Avertissement

• Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
• Le produit n'est pas destiné à remplacer une alimentation variée et équilibrée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans, aux femmes enceintes et allaitantes.
• Conserver au sec, à l'abri de la chaleur.

Emballage : 250 g

Pays d'origine : India

Sources

[1] VENUGOPAL, Shonima et Uma M. IYER, 2010. MANAGEMENT OF DIABETIC DYSLIPIDEMIA WITH SUBATMOSPHERIC DEHYDRATED BARLEY GRASS POWDER. International Journal of Green Pharmacy. 4(4), 1–6.

[2] ZENG, Yawen et al., 2018. Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. Hindawi-Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 1–15.

[3] KOGA, Ryota et al., 2013. The effect of photo-irradiation on the growth and ingredient composition of young green barley (Hordeum vulgare). Agricultural Sciences. 4(4), 185–194.

[4] ASTOLFI, Stefania et al., 2010. Supply of sulphur to S-deficient young barley seedlings restores their capability to cope with iron shortage. Journal of Experimental Botany. 61(3), 799–806.

[5] BENEDET, JOHN A., HISAO UMEDA et TAKAYUKI SHIBAMOTO, 2007. Antioxidant Activity of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Biological Lipid Samples. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55, 5499–5504.