Kas otsite kvaliteetset ja ehtsa maitsega orgaanilist kakaod?
Proovige meie leeliselist kakaopulbrit. See rikastab teie
dieeti paljude kasulike ainetega ja annab teie kulinaarsetele loomingutele
rikkaliku kakaomaitse, pehmuse ja õrna värvi.
Sellest saate valmistada maitsva kakao, mis hellitab nii
laste kui ka täiskasvanute hinge – kuumalt talvel ja jääkülmalt kuumadel
päevadel. Saate seda lisada toitudesse ja jookidesse, nt
kaerahelvestele, jogurtile, müslile või smuutile, et suurendada
toiteväärtust ja antioksüdantide tarbimist. See särab ka
küpsetamisel kookide, küpsiste ja muude magustoitude
valmistamisel.
Kakaopulber täiendab teie roogasid paljude oluliste
toitainetega, nagu polüfenoolid (flavan-3-oolid, teobromiin),
mineraalid (vask, mangaan, magneesium, tsink, raud) ja kiudained. See on oluline
antioksüdant, parandab tuju ja tänu
teobromiinile ka õrnalt ergutab teid, kui väsimus
peale tuleb.
Klassika teie kööki esmaklassilises
kvaliteedis.
Eelised
- 100% puhas ja looduslik toode
orgaanilises kvaliteedis
- Ilma kunstlike lisanditeta, värvaineteta, aroomideta,
säilitusaineteta
- Leeliseline, kõrge toitainete sisaldusega
- Sobib veganitele
- Antioksüdantide allikas – aitab vähendada
oksüdatiivset stressi ja aeglustada vananemist
- Mineraalide ja kiudainete allikas
- Omab kerget ergutavat ja samal ajal
rahustavat toimet
- Parandab tuju
- Toimib afrodisiaakumina
- Leevendab lihaspingeid
Kakao tuntud ja tundmatu
Harilik kakaopuu (Theobroma cacao) on puu, mis
pärineb Lõuna-Ameerika troopilistest piirkondadest. Inimesed kasvatasid seda
tõenäoliselt juba 5. sajandil. Tänapäeval on see laialt levinud kogu
troopikavöötmes, seda kasvatatakse ohtralt Aafrikas (Elevandiluurannik, Ghana,
Kamerun ja teised). Selle nimi tähendab „jumalate toitu“. Viljad on umbes
30 cm pikkused kaunad, mis sisaldavad sees seemneid, mida nimetatakse
kakaoubadeks. Ja just nendest valmistatakse kakaod, mis on kogu maailmas
populaarne tooraine.
Kuidas kakaod valmistatakse?
Kakaoube (nibse) fermenteeritakse, kuivatatakse, röstitakse, kooritakse ja
jahvatatakse kakaopastaks. Seda kasutatakse šokolaadi valmistamiseks või
pressitakse edasi kõrge rõhu all, et eraldada kakaovõi, mida kasutatakse
toiduainetööstuses, kosmeetikas või farmaatsias. Ülejäänud rasvavaba
kakaomass purustatakse ja jahvatatakse kakaopulbriks.
Mis vahe on leeliselisel ja leeliselisel kakaol?
Leelistamine, tuntud ka kui Hollandi protsess, on meetod, mille käigus
kakaoube või pulbrit töödeldakse leeliselise lahusega pH vähendamiseks. See
protsess pehmendab maitset, tumendab värvi ja parandab kakao lahustuvust. Kuid
see võib vähendada mõnede kasulike ainete, näiteks antioksüdantide
sisaldust. Leeliseline kakao seevastu säilitab oma algse iseloomuliku maitse,
on heledama värvusega ja veidi kõrgema toitainete sisaldusega.
Kasutusviis
Kakaopulbrit saate kasutada kookide, küpsiste, keekside, muffinite ja muude
magustoitude küpsetamisel. See sobib smuutidesse, pudrudesse või müslisse.
See sobib ka joogi või omatehtud šokolaadi valmistamiseks. Piisab, kui lisada
vette, piima või taignasse ja hoolikalt segada, või puistata toidu
pinnale.
Kasutage ka teisi meie pakkumise tooraineid ja maitsestage kakaod oma
maitse järgi:
Proovige ka
Või proovige juba maitsestatud kakaomassi BEWIT
Tseremoniaalne kakao Spirit, BIO või BEWIT
Tseremoniaalne kakao Cream Spirit, BIO.
Kas teile meeldib meie kakao? Proovige ka BEWIT Kakaovõi,
BIO või BEWIT
Kakaonibsid, BIO RAW.
Soovitatav säilitamine
Säilitada jahedas, pimedas ja kuivas kohas temperatuuril 18–25 °C.
Kaitsta temperatuurikõikumiste eest. Pärast avamist hoida tihedalt suletud
pakendis.
Koostis
100% kakaopulber röstitud kakaoubadest (Theobroma cacao)
Päritoluriik