Kas otsite kvaliteetset orgaanilist kakaod ausa maitsega?
Proovige meie leelistamata kakaopulbrit Peruust. See
rikastab teie dieeti paljude kasulike ainetega ja annab teie kulinaarsetele
loomingutele rikkaliku kakaomaitse, pehmuse ja
õrna värvi.
Sellest saate valmistada maitsva kakao, mis paitab nii laste
kui ka täiskasvanute hinge – kuumalt talvel ja jääkülmalt kuumadel
päevadel. Saate seda lisada toitudesse ja jookidesse, näiteks
kaerahelvestele, jogurtile, müslile või smuutidele, et suurendada
toiteväärtust ja antioksüdantide tarbimist. See särab ka
küpsetamisel kookide, küpsiste ja muude magustoitude
valmistamisel.
Kakaopulber täiendab teie toite paljude oluliste
toitainetega, nagu polüfenoolid (flavan-3-oolid, teobromiin),
mineraalid (vask, mangaan, magneesium, tsink, raud) ja kiudained. See on oluline
antioksüdant, parandab tuju ja tänu
teobromiinile annab see teile ka õrnalt energiat, kui väsimus
peale tuleb.
Klassika teie kööki esmaklassilises
kvaliteedis.
Eelised
- 100% puhas ja looduslik toode
orgaanilises kvaliteedis
- Ilma kunstlike lisanditeta, värvaineteta, lõhna- ja
maitseaineteta, säilitusaineteta
- Leelistamata, kõrge toitainesisaldusega
- Sobib veganitele
- Antioksüdantide allikas – aitab vähendada
oksüdatiivset stressi ja aeglustada vananemist
- Mineraalide ja kiudainete allikas
- Omab kerget ergutavat ja samal ajal
rahustavat toimet
- Parandab tuju
- Toimib afrodisiaakumina
- Leevendab lihaspinget
Kakao tuntud ja tundmatu
Harilik kakaopuu (Theobroma cacao) on puu, mis
pärineb Lõuna-Ameerika troopilistest piirkondadest. Inimesed kasvatasid seda
tõenäoliselt juba 5. sajandil. Tänapäeval on see levinud kogu troopilises
vöötmes, seda kasvatatakse laialdaselt Aafrikas (Elevandiluurannik, Ghana,
Kamerun ja teised). Selle nimi tähendab „jumalate toitu“. Viljad on umbes
30 cm pikkused kaunad, mis sisaldavad sees seemneid, mida nimetatakse
kakaoubadeks. Ja just nendest valmistatakse kakaod, mis on populaarne tooraine
kogu maailmas.
Kuidas kakaod valmistatakse?
Kakaoube (nibse) fermenteeritakse, kuivatatakse, röstitakse, kooritakse ja
jahvatatakse kakaopastaks. Seda kasutatakse šokolaadi valmistamiseks või
pressitakse edasi kõrge rõhu all, et eraldada kakaovõi, mida kasutatakse
toiduainetööstuses, kosmeetikas või farmaatsias. Ülejäänud rasvavaba
kakaomass purustatakse ja jahvatatakse kakaopulbriks.
Mis vahe on leelistatud ja leelistamata kakaol?
Leelistamine, tuntud ka kui Hollandi protsess, on meetod, mille käigus
kakaoube või -pulbrit töödeldakse leeliselise lahusega pH vähendamiseks. See
protsess pehmendab maitset, tumendab värvi ja parandab kakao lahustuvust. Kuid
see võib vähendada mõnede kasulike ainete, näiteks antioksüdantide
sisaldust. Leelistamata kakao seevastu säilitab oma algse tugeva maitse, on
heledama värvusega ja veidi kõrgema toitainesisaldusega.
Kasutusviis
Kakaopulbrit kasutatakse kookide, küpsiste, keekside, muffinite ja muude
magustoitude küpsetamisel. See sobib smuutidesse, putrudesse või müslidesse.
Seda saab kasutada ka joogi või koduse šokolaadi valmistamiseks. Piisab, kui
lisada vette, piima või tainasse ja hoolikalt segada, või puistata toidu
pinnale.
Kasutage ka teisi meie pakkumises olevaid tooraineid ja maitsestage kakaod
oma maitse järgi:
Proovige ka
Või proovige juba maitsestatud kakaomassi BEWIT
Tseremoniaalne kakao Spirit, BIO või BEWIT
Tseremoniaalne kakao Cream Spirit, BIO.
Kas teile meeldib meie kakao? Proovige ka BEWIT Kakaovõi,
BIO või BEWIT
Kakaonibsid, BIO RAW.
Soovitatav säilitamine
Säilitada jahedas, pimedas ja kuivas kohas temperatuuril 18–25 °C.
Kaitsta temperatuurikõikumiste eest. Pärast avamist hoida tihedalt suletud
pakendis.
Koostis
100% kakaopulber röstitud kakaoubadest (Theobroma cacao)
Päritoluriik