BIO Avocadoöl mit köstlichem Geschmack und angenehm dickflüssiger
Konsistenz
Dieses kaltgepresste, BIO-zertifizierte Avocadoöl zeichnet sich
durch seinen köstlichen Geschmack und seine angenehm dickflüssige Konsistenz
aus. Es ist hervorragend für Gemüsesalate, pflanzliche Aufstriche,
Grillmarinaden und hausgemachte Mayonnaise.
Geschichte
Quelle der Kraft und Vitalität
Quelle der Kraft und Vitalität – so werden die Früchte
des köstlichen Avocadobaums, die nahrhaften Avocados, seit Jahrtausenden
betrachtet. Sie waren bereits für die alten Azteken von hohem Wert, die als
Erste Avocadoöl aus ihnen pressten.
Verarbeitungsprozess
Kaltgepresst
Der Avocadobaum (Persea gratissima) – ein stattlicher,
immergrüner Baum, ursprünglich aus Mexiko. Das so beliebte Avocadoöl wird
schonend aus dem Fruchtfleisch seiner Früchte durch Kaltpressung
gewonnen.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Vitamine, Mineralien, ungesättigte Fettsäuren
Avocadoöl ist eine natürliche Quelle für fettlösliche Vitamine,
Mineralien und ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Ölsäure.
Anwendung
Für Salate, Aufstriche, Marinaden und Mayonnaise
Avocadoöl zeichnet sich durch eine angenehm dickflüssige Konsistenz
und einen köstlichen Geschmack aus, der andere Zutaten nicht
überdeckt. Es ist hervorragend für Gemüsesalate, pflanzliche
Aufstriche und Grillmarinaden. Sie können daraus auch hausgemachte
Avocado-Mayonnaise zubereiten.
Herkunftsland
Kenia
Quellen
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.