BIO Avocadoöl mit köstlichem Geschmack und angenehm dickflüssiger
Konsistenz
Dieses kaltgepresste, BIO-zertifizierte Avocadoöl zeichnet sich
durch einen köstlichen Geschmack und eine angenehm dickflüssige Konsistenz
aus. Es eignet sich hervorragend für Gemüsesalate, pflanzliche
Aufstriche, Grillmarinaden und hausgemachte Mayonnaise.
Geschichte
Quelle der Kraft und Vitalität
Quelle der Kraft und Vitalität – so werden die Früchte
des Persea gratissima, die nahrhaften Avocados, seit Jahrtausenden betrachtet.
Sie waren bereits für die alten Azteken sehr wertvoll, die als erste Avocadoöl
daraus pressten.
Verarbeitungsprozess
Kaltgepresst
Der Persea gratissima (Avocado) – ein stattlicher, immergrüner Baum,
ursprünglich aus Mexiko. Das so beliebte Avocadoöl wird aus dem
Fruchtfleisch seiner Früchte schonend durch Kaltpressung gewonnen.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Vitamine, Mineralien, ungesättigte Fettsäuren
Avocadoöl ist eine natürliche Quelle von fettlöslichen Vitaminen,
Mineralien und ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure.
Anwendung
Für Salate, Aufstriche, Marinaden und Mayonnaise
Avocadoöl zeichnet sich durch eine angenehm dickflüssige Konsistenz
und einen köstlichen Geschmack aus, der andere Zutaten nicht
überdeckt. Es eignet sich hervorragend für Gemüsesalate, pflanzliche
Aufstriche und Grillmarinaden. Sie können daraus auch hausgemachte
Avocadomayonnaise zubereiten.
Herkunftsland
Kenia
Quellen
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.