BEWIT Сусамово масло

Сусамово масло с приятно мек вкус и аромат

С това сусамово масло можете да сътворите чудеса не само в азиатската кухня. ****Приятно мекият вкус и аромат на сусамови семена също така допълва отлично зеленчуковите салати, хумуса и печените и непечените десерти . Благодарение на високата си термоустойчивост е подходящ за печене, готвене и пържене.

###

История В историята, в света

В продължение на хилядолетия сусамът е бил много важна храна със силен религиозен оттенък. Въпреки че произхождат от Африка на юг от Сахара, те са били познати още на древните вавилонци. И древните китайци не са позволили на поддържащия, леко загряващ ефект на пресованото от тях сусамово масло.

Процес на обработка

Студено пресован

//// ****Сусамовото масло се извлича от семената на белия индийски сусам (Sesamum indicum) по най-щадящия начин – чрез студено пресоване. По този начин се запазва максималното съдържание на витамини, минерали и други полезни вещества.

Съставки

Изключително стабилни, питателни

****Голямото предимство на сусамовото масло е, че въпреки че съставът му е предимно от моно- и полиненаситени мастни киселини, то има висока термична стабилност . Тя не изгаря и затова е подходяща за печене, готвене и пържене.

Заедно с растителните фитостероли, токоферолите и други естествени вещества то е много хранително масло.

Използвайте

За азиатски ястия, зеленчукови салати, хумус, печени и непечени десерти

****Сусамовото масло е характерно с приятния си мек вкус и мирис на сусам . Традиционно се използва в азиатската кухня. Той обаче е чудесно допълнение към зеленчукови салати, хумус и печени и непечени десерти. ****Благодарение на високата си топлинна устойчивост той е подходящ за печене, готвене и пържене.

Страна на произход

Индия

Източници

[1] История и предания за сусама в Югозападна Азия. Econ. Бот. 2004, 58, 329–353.

[2] Werea, B.; Onkwarea, A.; Gudu, S. Съдържание на масло в семената и състав на мастни киселини в сортове сусам от Източна Африка (Sesamum indicum L.), оценявани в продължение на 3 години. ****Изследвания на полските култури 2006 , 97 (2), 254–260.