Подхранващо масло от перила

Това питателно масло от семената на екзотичната перила има свеж и неповторим вкус, който го прави отлично за зеленчукови салати, веган пасти и студени ястия с паста. Освен това неговият уникален състав, по-специално съдържанието на незаменимите омега-3 и 6 мастни киселини, го прави валидна алтернатива на лененото масло. Затова се препоръчва да се приема директно „на лъжичка“.

###

История Полезно Шисо

Храстът перила или шисо е много полезен храст, произхождащ от Китай, където семената и листата му се използват за медицински цели от хилядолетия. [1]

Процес на обработка

Студено пресован

//// Маслото от перила се извлича от семената на екзотичния азиатски храст Perilla frutescens ( Perilla frutescens ) чрез най-щадящия метод – студено пресоване. По този начин се запазва максималното съдържание на витамини, фитонутриенти и хранителни вещества.

Съставки

Екзотична алтернатива на лененото масло

Ексклузивността на маслото от перила се състои главно във високото съдържание на омега-3 мастна киселина α-линоленова киселина, която достига до 60 %, и на омега-6 мастна киселина линолова киселина, която е представена с 15 %. Затова маслото от перила е законна екзотична алтернатива на лененото масло. [2, 3]

Използвайте

За ястия с макаронени изделия, салати, пасти за мазане

Маслото от перила се характеризира със свеж, неповторим вкус на билки . Използва се изключително в студената кухня, тъй като полезните за организма вещества са чувствителни към високи температури. Отлично се вписва в зеленчукови салати, вегански пасти и студени ястия с паста.

Препоръчва се и директната му употреба, т.нар. „на лъжичка“ .

Страна на произход

Китай

Източници

[1] Yua, H.; Qiua, J.; Maa, L.; и др. Фитохимичен и фитофармакологичен преглед на Perilla frutescens L. (Labiatae), традиционно ядивно-медицинско растение в Китай. //// Food and Chemical Toxicology 2017 , 108, 375–391.

[2] Въздействие на омега-3,6,9 мастни киселини върху здравето: Perilla frutescens е добър пример за растителни масла. //// Orient Pharm Exp Med 2011 , (11), 51–59.

[3] Longvah, T.; Deosthale, Y.; и др. Хранителна и краткосрочна токсикологична оценка на масло от семена на перила. ////Food Chem . 2000, 70 (1), 13–16.