Фракционирано кокосово масло / MCT
Това първокласно фракционирано кокосово
масло впечатлява не само с естествения си
състав, но и с въображаемата си течна
консистенция. Той превръща любимите ви
плодови салати, смутита и протеинови
напитки в питателна закуска, която наистина
действа. Освен това е вкусен и се топи
на езика.
История
Дърво на изобилието, райско дърво
Кокосовите палми далеч не са само
екзотично бижу на плажовете в каталога.
Още в древните азиатски култури , тези
Дървета на изобилието, небесните дървета,
са били посветени на тогавашното
божество. А кокосовите орехи се
използват за религиозни ритуали. [1]
Още преди 4 000 години
Не е за вярване, но кокосовото масло е
било пресовано преди 4000 години.
Още тогава тя се е използвала както
вътрешно, така и външно като ефикасно
средство за лечение на суха кожа и
коса. В тропическите райони, обляни от
слънцето, тя е абсолютно задължителна. [2]
Функционална храна с изключителни
свойства
Заради изключителните си свойства
кокосовото масло от десетилетия заема една
от водещите позиции на пазара на
функционални храни . [1,2]
Произход и култивиране
Мазна плът
Кокосовият орех е изключително
привлекателна палма, която се среща по
бреговете на тропическите реки и морета.
Полученото кокосово масло се извлича
от пулпата на зрелия плод –
кокосовия орех.
Фракциониран
Фракционирането е прост процес, при
който кокосовото масло се охлажда до
минимум и се отделят образуваните по този
начин твърди частици. Фракционираното
кокосово масло запазва течната си
консистенция дори при хладилни
температури. [3]
Състав и свойства
Каприлова киселина, капринова
киселина
Триумфът на фракционираното кокосово
масло са съдържащите се в него
средноверижни мастни киселини, откъдето
идва и второто му име MCT (Medium Chain
Triglycerides).
Уникалните хранителни свойства на маслото
се дължат главно на каприловата (С8) и
каприновата (С10) киселина, които са в
най-голямо количество в маслото.
Естествено чист, приятно мек
Благодарение на уникалния си състав и
метод на преработка MCT фракционираното
кокосово масло е естествено прозрачно.
Освен това има изненадващ, приятно
мек вкус.
Пълен с налична енергия
Голямото предимство на MCT,
фракционираното кокосово масло, е неговата
лесна усвояемост и смилаемост, което се
дължи на високото му съдържание на
средноверижни мастни киселини. По
този начин тя представлява изключителен
източник на лесно достъпна
енергия. [4]
Използвайте
За плодови салати, смутита и протеинови
напитки
Благодарение на естествено вкусния си
вкус и топящата се консистенция
фракционираното кокосово масло е подходяща
съставка за зърнени закуски, плодови
салати, смутита и протеинови напитки.
Накратко, можете да го добавяте навсякъде,
където желаете да усетите деликатния
му вкус.
В заключение
- 100% натурален
- Без оцветители и консерванти
- Подходящ за вегани и вегетарианци
ЗЕМЯ НА ПРОИЗХОД
Китай
Източници
[1] SHANKAR, PADMINI, SUMAN AHUJA и ALEXANDRA TRACCHIO. Кокосово
масло: преглед. ResearchGate. 2014, 62–64.
[2] МАРИНА, А. М., У. B. CHE MAN, S. A. H. NAZIMAH и I. АМИН.
Химични свойства на кокосовото масло. Journal of
american petrochemical society. 2009, (86), 301–307.
[3] MARIKKAR, J.M.N., D. SARAF и M.H. DZULKIFLY. Международно
списание за свойствата на храните. 2013, (16),
1284–1292.
[4] Décombaz, J.; Arnaud, M.; Milon, H.; и др. Енергиен
метаболизъм на средноверижни триглицериди
спрямо въглехидрати по време на тренировка.
Eur. J. Appl. Physiol. Окупация. Physiol. 1983, (52), 9–14.