ОРГАНИЧНО ОРЕХОВО МАСЛО
Гладко, сладко, приятно ядково – такова е
студено пресованото орехово масло. Отлично
се вписва в каши за закуска, салати и пасти
от бобови култури, на които придава съвсем
различно измерение. Традиционно се добавя и
към много студени ястия от
ориенталската кухня.
История
Jovis glans
Висококачествените орехи са били познат
деликатес на древните римляни, които са
обичали да ги добавят към традиционните си
ястия. Нарекли ги Jovis glans , по името на бог
Юпитер, на когото посветили
ореховото дърво.
С течение на времето тези ядки се пресоват
в медено-златисто масло, което благодарение
на лесното си усвояване и високото
съдържание на ценни антиоксиданти се
използва и в козметичната индустрия.
Култивиране и произход
Нежно пресовани, студено пресовани
Кралският орех (Juglans regia) е масивно
широколистно дърво, достигащо височина до
50 метра. Полученото масло се извлича от
идеално узрелите плодове по щадящ начин,
чрез студено пресоване.
Състав и свойства
Есенциални омега-3 и 6 мастни киселини
Поради високото си съдържание на
есенциални мастни киселини , ореховото
масло е много хранително растително масло.
Омега-6 мастната киселина линолова
киселина присъства в маслото в количество,
надвишаващо 50 %, докато омега-3 мастната
киселина α-линоленова киселина присъства в
15 %.
Максимално количество витамини,
минерали…
Нашето орехово масло се получава чрез
студено пресоване, при което се запазва
максимално количество витамини, минерали и
други полезни вещества благодарение на
ниските температури на обработка и липсата
на рафиниране.
Инструкции за употреба
В овесена каша, салата, бобови пасти за
мазане…
Ореховото масло има мек, сладък и приятен
ядков вкус . Отлично се вписва в каши за
закуска, салати и пасти от бобови култури,
на които придава съвсем различно измерение.
Традиционно се добавя и към много студени
ястия от ориенталската кухня.
ЗЕМЯ НА ПРОИЗХОД
Германия