Черешово масло BIO

Ще харесате това сертифицирано по БИО, студено пресовано черешово масло заради вкусния му вкус и прекрасен аромат. Зеленчуковите сладоледи, RAW десертите и други сладки ястия са приятно омекотени и получават оригинален привкус. Наистина ви е необходима само лъжица.

История

Черешите през вековете

Красиво цъфтящите черешови дървета са осеяли пейзажа покрай Каспийско и Черно море още през 300 г. пр. Техните сочни плодове постепенно завладяват древните гърци, персите и индийците. Римляните също допринасят, благодарение на тях черешовото дърво се разпространява в други части на света. [1]

Изключително масло с прекрасен аромат

**** **** Със своя необикновен състав и прекрасен аромат, заради тези и други уникални свойства маслото от череши намира приложение не само в хранително-вкусовата промишленост, но и в козметиката, където се добавя към овлажняващи кремове и многокомпонентни маслени серуми. [2,3]

Произход и култивиране

Нежно извлечени, студено пресовани

Маслото от златна череша се извлича от черешовите ядки по щадящ начин, чрез студено пресоване. Благодарение на това запазва естествения си цвят, аромат и максимално количество витамини, минерали и биологично активни вещества.

Състав и свойства

Омега-6 мастна киселина линолова киселина

Хранителните и други ценни свойства на вишневото масло се дължат главно на наличието на незаменимата омега-6 мастна киселина линолова киселина, която съставлява над 50 % от общото количество мастни киселини.

Използвайте

За зеленчукови сладоледи, RAW десерти, сладки ястия

**** Благодарение на естествено вкусния си вкус и оригиналния си привкус , маслото от череши е идеална съставка за растителни сладоледи, RAW десерти и други сладки ястия. С добавянето му също може да се постигне желаната финост. Наистина ви е необходима само лъжица.

Страна на произход

Turkey

В заключение

• 100% натурален
• Без оцветители и консерванти
• Подходящ за вегани и вегетарианци

Източници

[1] KIM, D.O., H.J. HEO и Y.J. КОЙ. Феноли на сладки и кисели череши и защитните им ефекти върху невронните клетки. J Agric Food Chem. 2005, 53(26), 9921–9927.

[2] Viorica-Mirela, P.; Misca, C.; и др. Характеристика на маслени сортове вишни (Prunus cerasus) от Банат. Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 2011, 17 (4), 398–401.

[3] Kazempour-Samak, M.; и др. Масло от ядки на вишна (Cerasus vulgaris Miller) като ново функционално масло за консумация: Сензорна оценка и антиоксидантни и физикохимични свойства. J. Food Qual. 2021, 1–9.