Органично масло от магарешки бодил с уникални хранителни свойства

Това студено пресовано масло от магарешки бодил има мек, леко горчив вкус. Той е отличен за овкусяване на дресинги за салати, пасти и различни дипове. Поради уникалните му хранителни свойства можете да го приемате и директно, така наречената „на лъжичка“.

###

История За първи път се споменава в писания от древна Гърция

Вероятно най-ранното споменаване на пъстрия магарешки бодил е запазено в съчиненията на видния учен Теофраст , който буквално е посветил живота си на билката и нейните ефекти. От маслените семена на магарешкия бодил и други билки се получава пречистващ тоник, който се предписва на хора с чернодробни заболявания.[1, 2]

Възгледите на Теофраст постепенно са последвани от Гай Плиний Секунд , който подробно записва своите открития за поддържащото действие на магарешкия бодил в енциклопедия по естествена история, наречена Naturalis Historia. [3]

Прозренията на двете видни личности не бяха пропилени

Записите са послужили като отправна точка за група германски учени, които за първи път изолират основната активна съставка – силимарин – от семената. Той е официално признато вещество от 1968 г. насам. [1, 2, 3]

Процес на обработка

Студено пресован

////Магарешкият бодил ( Silybum marianum L. ) е непретенциозно растение, произхождащо от Средиземноморието. В края на лятото красивите му лилави цветове освобождават сухи, нечупливи семена, от които се извлича полученото масло. И то по много щадящ начин – чрез студено пресоване.

Състав и свойства

Съставът на маслото от магарешки бодил се състои главно от ненаситени мастни киселини, от които най-разпространена е есенциалната линолова киселина.

Благодарение на ниските температури на пресоване и пропускането на процеса на рафиниране в полученото масло се запазва максимално количество ценни биоактивни съединения, витамини, провитамини и други полезни вещества.

Използвайте

Дресинги за салати, пасти, различни дипове, върху хляб и „на лъжица“

Маслото от семена на магарешки бодил има мек, леко горчив вкус . Той е отличен за овкусяване на дресинги за салати, пасти и различни дипове. Вкусно е и в комбинация с хрупкав хляб или други любими сладкиши.

Подходящ за директна консумация, т.нар. „на лъжичка“.

За да се запазят всички съдържащи се в него вещества, идеално е маслото да се сервира със студени или охладени ястия.

Дозировка

Ежедневен прием на масло от магарешки бодил: 3–5 мл (1–2 чаени лъжички). Започнете с доза от 3 ml (1 чаена лъжичка), поне 15 минути преди хранене. Изплакнете го с чаша вода. Постепенно увеличете дозата до 5 ml (2 чаени лъжички) в продължение на 14 дни.

Предупреждение:

Не превишавайте препоръчителната дневна доза. Продуктът не е предназначен да замени разнообразното и балансирано хранене. Не е подходящ за деца под 3-годишна възраст, бременни и кърмещи жени.

Страна на произход

Hungary

Източници

[1] Z. TOKLU, Hale et al, 2008. Силимаринът, антиоксидантната съставка на Silybum marianum, предотвратява острото увреждане на белия дроб и мозъка, предизвикано от сепсис. Journal of Surgical Research. 145(2), 214–222.

[2] ШЕЙКЪР, Е., Х.. MAHMOUD и S. MNAA, 2010. Силимаринът, антиоксидантният компонент, и екстрактите от Silybum marianum предотвратяват увреждането на черния дроб. Хранителна и химическа токсикология. 48(3), 803–806.

[3] BAHMANI, Mahmood et al. 2015. Silybum marianum: Отвъд хепатопротекцията. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine. 20(4), 292–301.