БИО масло от авокадо с вкусен аромат и
приятна гъста консистенция
Това студено пресовано, БИО сертифицирано
масло от авокадо се отличава с вкусен
аромат и приятна гъста консистенция.
Отлично е за зеленчукови салати, растителни
пастети, маринати за грил и домашни
майонези.
История
Източник на сила и жизненост
Източник на сила и жизненост –
така са възприемани плодовете на авокадото,
питателните авокада, в продължение на
хилядолетия. Те са били високо ценени още от
древните ацтеки, които първи са пресовали
масло от авокадо от тях.
Процес на обработка
Студено пресовано
Авокадо (Persea gratissima) – силно,
вечнозелено дърво, произхождащо от Мексико.
Толкова популярното масло от авокадо се
получава от месестата част на
плодовете му по щадящ начин, чрез студено
пресоване.
Състав и свойства
Витамини, минерали, ненаситени мастни
киселини
Маслото от авокадо е естествен източник
на мастноразтворими витамини, минерали
и ненаситени мастни киселини, особено
олеинова киселина.
Употреба
За салати, пастети, маринати и майонези
Маслото от авокадо се отличава с
приятно гъста консистенция и вкусен
аромат, който не преобладава над другите
съставки. Отлично е за зеленчукови
салати, растителни пастети и маринати за
грил. Можете да си приготвите и домашна
майонеза от авокадо.
Страна на произход
Kenya
Източници
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.