BIO OLEJ Z VLAŠSKÝCH ORECHOV
Jemný, sladký, príjemne orieškový – taký je olej
z vlašských orechov lisovaný za studena. Je vynikajúci do raňajkových
kaší, šalátov a strukovinových nátierok, ktorým dodáva úplne iný
rozmer. Tradične sa pridáva aj do mnohých studených jedál orientálnej
kuchyne.
Historie
Jovis glans
Vysoko výživné vlašské orechy boli známou pochúťkou starých Rimanov,
ktorí ich radi pridávali do svojich tradičných jedál. Nazvali ich
Jovis glans, podľa boha Jupitera, ktorému zasvätili orech.
Postupom času sa z týchto orechov lisoval medovo-zlatý olej, ktorý sa
vďaka ľahkej vstrebateľnosti a vysokému obsahu cenných antioxidantov
používal aj v kozmetickom priemysle.
Pestovanie a pôvod
Lisovaný šetrne, lisovaný za studena
Orech kráľovský (Juglans regia) je mohutný listnatý strom dorastajúci
do výšky až 50 metrov. Výsledný olej sa získava z dokonale
zrelých plodov šetrným spôsobom, lisovaním za studena.
Zloženie a vlastnosti
Esenciálne omega-3 a 6 mastné kyseliny
** Vďaka vysokému obsahu esenciálnych mastných kyselín **je olej
z vlašských orechov veľmi výživný rastlinný olej. Omega-6 mastná
kyselina linolová je v oleji prítomná v množstve presahujúcom 50 %,
zatiaľ čo omega-3 mastná kyselina α-linolénová je prítomná
v 15 %.
Maximálne množstvo vitamínov, minerálov a…
Náš olej z vlašských orechov sa získava lisovaním za studena,
pri ktorom si vďaka nízkym teplotám spracovania a vynechaniu rafinácie
zachováva maximálne množstvo vitamínov, minerálov a ďalších
prospešných látok.
Návod na použitie
V kaši, šaláte, strukovinových nátierkach…
Olej z vlašských orechov má jemnú, sladkú a príjemne
orieškovú chuť. Je vynikajúci do raňajkových kaší, šalátov a
strukovinových nátierok, ktorým dodáva úplne iný rozmer. Tradične sa
pridáva aj do mnohých studených jedál orientálnej kuchyne.
KRAJINA PÔVODU
Nemecko