BIO OLEJ Z VLAŠSKÝCH ORECHOV

Jemný, sladký, príjemne orieškový – taký je olej z vlašských orechov lisovaný za studena. Je vynikajúci do raňajkových kaší, šalátov a strukovinových nátierok, ktorým dodáva úplne iný rozmer. Tradične sa pridáva aj do mnohých studených jedál orientálnej kuchyne.

Historie

Jovis glans

Vysoko výživné vlašské orechy boli známou pochúťkou starých Rimanov, ktorí ich radi pridávali do svojich tradičných jedál. Nazvali ich Jovis glans, podľa boha Jupitera, ktorému zasvätili orech.

Postupom času sa z týchto orechov lisoval medovo-zlatý olej, ktorý sa vďaka ľahkej vstrebateľnosti a vysokému obsahu cenných antioxidantov používal aj v kozmetickom priemysle.

Pestovanie a pôvod

Lisovaný šetrne, lisovaný za studena

Orech kráľovský (Juglans regia) je mohutný listnatý strom dorastajúci do výšky až 50 metrov. Výsledný olej sa získava z dokonale zrelých plodov šetrným spôsobom, lisovaním za studena.

Zloženie a vlastnosti

Esenciálne omega-3 a 6 mastné kyseliny

** Vďaka vysokému obsahu esenciálnych mastných kyselín **je olej z vlašských orechov veľmi výživný rastlinný olej. Omega-6 mastná kyselina linolová je v oleji prítomná v množstve presahujúcom 50 %, zatiaľ čo omega-3 mastná kyselina α-linolénová je prítomná v 15 %.

Maximálne množstvo vitamínov, minerálov a…

Náš olej z vlašských orechov sa získava lisovaním za studena, pri ktorom si vďaka nízkym teplotám spracovania a vynechaniu rafinácie zachováva maximálne množstvo vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok.

Návod na použitie

V kaši, šaláte, strukovinových nátierkach…

Olej z vlašských orechov má jemnú, sladkú a príjemne orieškovú chuť. Je vynikajúci do raňajkových kaší, šalátov a strukovinových nátierok, ktorým dodáva úplne iný rozmer. Tradične sa pridáva aj do mnohých studených jedál orientálnej kuchyne.

KRAJINA PÔVODU

Nemecko