ROZPLÝVAVÝ BIO CERTIFIKOVANÝ OLEJ Z MARHUĽOVÝCH JADIER
Náš za studena lisovaný, BIO certifikovaný olej z marhuľových jadier
vyniká príjemne jemnou chuťou a rozplýva sa na jazyku.
Perfektný je do ovocných šalátov, nátierok, marinád a mnoho ďalších
pokrmov studenej kuchyne, ktorým dodáva jemnosť a príťažlivo
plnú chuť.
HISTÓRIA
Dôverná súčasť mnohých kultúr
Bez ohľadu na pôvod sú marhule dôvernou súčasťou mnohých
kultúr po celom svete. Už starí Egypťania si z dužiny marhúľ
pripravovali svoje tradičné nápoje. Naopak anglickí osadníci nedali
dopustiť na tak výnimočný marhuľový olej, ktorý užívali vnútorne
i zvonka. A len vďaka priebojným Grékom si na nich môžeme pochutnať
i u nás v Európe.
PROCES SPRACOVANIA
Lisovaný za studena
Marhuľa obyčajná (Prunus Armeniaca) – svetoznámy ovocný
strom, pôvodom z Číny. Tak vzácny marhuľový olej je získavaný
z jadier jeho plodov tým najšetrnejším spôsobom, lisovaním za
studena.
ZLOŽENIE A VLASTNOSTI
Nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, bioaktívne zlúčeniny…
Zloženie marhuľového oleja je tvorené prevažne nenasýtenými
mastnými kyselinami, z ktorých je v najvyššom množstve
zastúpená kyselina olejová (71,6 %) a esenciálna omega-6 mastná kyselina
linolová (21,4 %).
Vďaka dodržaniu nízkych teplôt lisovania a vynechaniu procesu rafinácie
je v oleji zachované maximálne množstvo cenných bioaktívnych
zlúčenín, vitamínov, provitamínov a ďalších prospešných
látok.
POUŽITIE
Do ovocných šalátov, nátierok, marinád…
Marhuľový olej sa vyznačuje príjemne jemnou chuťou a
rozplývavou konzistenciou. Perfektný je do ovocných šalátov,
nátierok, marinád a mnoho ďalších pokrmov studenej kuchyne, ktorým dodáva
jemnosť a príťažlivo plnú chuť.
Poliať ním môžete i vychladnuté kaše, ovocné knedličky a
lievance.
KRAJINA PÔVODU:
Turecko