Chcete svoj jedálniček obohatiť o lahodnú a ľahkú stredomorskú gastronómiu?

Spoľahnite sa na náš jemný a 100% čistý extra panenský olivový olej. Pochádza z najlepších olív, ktoré dozrievali na južnom slnku, boli ručne zbierané a mechanicky, pod nízkym tlakom a pri nízkych teplotách, lisované, aby vynikli ich najlepšie vlastnosti.

Olivový olej je základom stredomorskej stravy. Svojou typickou olivovou chuťou a vôňou dopĺňa pokrmy. Vďaka svojej vysokej výživovej hodnote a nezameniteľným vlastnostiam je ideálny na studenú kuchyňu.

Je ideálny do šalátov, nátierok, dipov, cestovín, na ozdobu studených a teplých polievok, ale aj na chlieb. Španieli milujú chlieb s olivovým olejom a paradajkami, zatiaľ čo Gréci milujú chlieb s vôňou tymiánu a olivového oleja.

Olivový olej vyniká vysokým podielom prospešných nenasýtených mastných kyselín, ktorý môže dosahovať až 70 %. Ekologická výroba zachováva maximálne množstvo minerálov, vitamínov rozpustných v tukoch a ďalších dôležitých látok vrátane tzv. polyfenolov, ktoré pôsobia ako antioxidanty.

Olivový olej má priaznivý účinok na celé telo a pomáha udržiavať štíhlu líniu. Okrem toho profituje nielen zvnútra, ale aj zvonku. Je súčasťou vyživujúcej a ošetrujúcej kozmetiky pre suchú a problematickú pleť alebo produktov proti starnutiu.

Všestranný zelený poklad pre zdravý životný štýl.

Benefity

100% prírodné, bez konzervačných látok a farbív

Extra panenský, lisovaný za studena, získaný výlučne mechanickými procesmi

Jemná chuť a vôňa

Zdroj antioxidantov a vitamínov rozpustných v tukoch

Vysoký podiel vhodných tukov – nenasýtených mastných kyselín

Podpora ideálnej hmotnosti

Tisícročiami overený olivový olej

Olivovník európsky Olea Europaea je jednou z najstarších kultúrnych plodín. Pochádza z Iránu, ale čoskoro sa rozšíril do oblastí okolo Stredozemného mora. Veľmi si ho cenili starí Gréci, pre ktorých bol symbolom bohatstva, hojnosti, sily, plodnosti a mieru. Olivovník, olivy a ich olej sa v Biblii spomínajú mnohokrát. Tento strom je dôležitým symbolom pre kresťanov, židov a moslimov. Odjakživa sa používa na kozmetické, kulinárske a lekárske účely.

Olivovníky sú špecifické tým, že rastú veľmi pomaly a prvé olivy sa objavia až po dvadsiatich a viac rokoch rastu. Darí sa im však mimoriadne dlho, výnimkou sú stromy, ktoré plodia 150 rokov. Olivové háje tak tvoria cenné rodinné dedičstvo, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu.

Tak ako si nevieme predstaviť vyprahnutú stredomorskú krajinu bez typických pokrútených stromov s ich sivozelenými listami, nevieme si predstaviť ani miestnu kuchyňu bez olív a olivového oleja.

Extra panenský – najlepšia kvalita a chuť

Olivový olej sa vyrába lisovaním olív. Rozdeľujú sa do niekoľkých skupín podľa výrobného procesu. Najkvalitnejší je extra panenský(extra virgin) olivový olej z prvého lisovania za studena.

Aby mohli byť označené touto značkou, musia byť olivy spracované do 24 hodín po zbere, výlučne mechanicky, pod nízkym tlakom a pri nízkych teplotách do 27 °C. Počas lisovania takto kvalitného olivového oleja sa nepoužívajú žiadne rozpúšťadlá a iné chemikálie. Potom sa olej iba prefiltruje, aby sa zbavil zvyškov olív.

Hodnota kyslosti olivového oleja je 0,58 %, čo svedčí o jeho vysokej kvalite.

Sklenené balenie oleja je len na 750 ml. Balenie s objemom 1 l a 5 l je plastové.

Spôsob použitia

Olivový olej je vhodný na dochutenie zeleninových šalátov a dresingov, cestovín, studených polievok alebo pečiva. Tento olivový olej nie je vhodný na tepelné spracovanie.

Odporúčané skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.

Zloženie

Extra panenský olivový olej (Olea Europaea Fruit oil)

Informácie

Peroxidové číslo: <20 [meq O2/kg]

Kyslosť: 0,58 [%]

K232: 1,97

K270: 0,168

Krajina pôvodu

Kréta