Radi experimentujete s menej tradičnými múkami a špecifickými chuťami?

Spoznajte jedinečné vlastnosti našej černušovej múky, pomletej šetrnou technológiou, v BIO kvalite. Je zásobárňou telu prospešných látok a do vašej kuchyne vnesie neopozerané kulinárske možnosti.

Je to obľúbená surovina pre zdravú výživu, športovcov a každého, kto hľadá nové chute. Je prirodzene bezlepková, má vysoký podiel rastlinných bielkovín a je skvelým zdrojom vlákniny. Pre zaujímavý mix blahodarných látok, zvlášť železa, ju ocenia aj vegetariáni a vegáni.

Skúste ju citlivo zakomponovať do zmesi múk na pečenie chleba. Nutrične aj chuťovo obohatí aj kaše, smoothie, polievky aj omáčky. Je vhodná do slaných pokrmov a slaného pečiva. Rozumie si s ňou ázijská, predovšetkým potom indická kuchyňa.

Tak ako pri všetkom korení, aj tu však radšej šetrite. Černuška má intenzívne aromatickú, ľahko horkastú až mierne pálivú chuť, preto si ju vychutnáte skôr ako koreninový doplnok. Ak ju ešte len objavujete, začínajte s menším množstvom.

Vyskúšajte novú surovinu, podporte normálne trávenie a rozlúčte sa s pocitmi diskomfortu. Doplňte antioxidanty, vráťte telu pocit harmónie, odolnosti a celkovo posilnite svoju vitalitu.

Černušková múka – jedinečná superpotravina, ktorá doplní váš jedálniček a urobí z vás majstra chutí.

Benefity

• BIO a RAW kvalita
• Prirodzene bezlepkový produkt
• Rastlinný zdroj bielkovín
• Zdroj vlákniny
• Vysoký podiel železa, ďalších minerálov a vitamínov
• Vysoká výživová hodnota

Spôsob použitia

Pridajte ako prímes do iných typov múky pri pečení (1–2 polievkové lyžice na 500 g múky).

Alebo použite 1–2 čajové lyžičky ako korenie do kaší, polievok či iného svojho obľúbeného studeného či teplého pokrmu.

Odporúčanie: Vzhľadom na špecifickú chuť používajte v malom množstve. Nejedná sa o alternatívu klasickej múky.

Čierna rasca, čiže semená černušky siatej

Bio múka z čiernej rasce sa vyrába šetrným mletím výliskov zo semien černušky siatej (Nigella sativa). Táto jednoročná bylina pochádza z oblasti juhozápadnej Ázie a Stredomoria a už po stáročia má svoje miesto v tradičnej kuchyni aj ľudovom liečiteľstve.

Jej drobné čierne semienka, nazývané aj čierna rasca, oceňovali už staroveké civilizácie pre jej výraznú chuť aj ľuďom prospešné vlastnosti. Tradične sa používala napríklad pri bolesti hlavy a kĺbov, prechladnutí, nadúvaní, na podporu dýchacích ciest a trávenia aj na kožné problémy.

Dnes černuška nachádza uplatnenie predovšetkým v modernej výžive, kde je obľúbená ako súčasť koreninových zmesí, olejov, v podobe semienok, výliskov aj ako múka.

Vyskúšajte tiež…

• Semienka černušky siatej (čierna rasca)
• Semienka černušky siatej (čierna rasca), BIO
• Výlisky z čiernej rasce
• Výlisky z čiernej rasce BIO
• Olej z čiernej rasce, BIO
• Ľanová múka, BIO

Odporúčané skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a vlhkosťou. Po otvorení uchovávajte v uzavretom obale.

Zloženie

BIO múka zo semien černušky siatej (Nigella sativa)

Vyrobené v Českej republike