Fižolovo olje

Visokokakovostno rastlinsko olje, ki je zelo uporabno. Odličen je v zelenjavnih solatah, stročnicah in zelenjavnih namazih. Zaradi njegovih hranilnih lastnosti ga lahko uživate tudi neposredno, tako imenovano „na žlico“.

Zgodovina

Užitna in zelo koristna

Večernica je že stoletja zelo koristna in pozitivno sprejeta rastlina. Korenine, listi, semena, popki in cvetovi. Skoraj vsi njeni deli so užitni in široko uporabni. [1]

Zvezda noči

Ena od posebnosti večernice je, da svoje čudovite rumene cvetove odpira ob mraku, ponoči. Pri opraševanju sodelujejo le nočni metulji, zlasti metulj pupek. [2]

Zmagoslavje ameriških staroselcev

Napitki iz večernice, pozneje pa olje večernice, so zaradi svojih blagodejnih in močnih regenerativnih učinkov osvojili številne kulture po vsem svetu. Priljubljeni so postali tudi pri ameriških domorodcih, ki so jim lahko bili prva pomoč pri vnetjih kože in neprijetnih izpuščajih. [2,3]

Izvor in gojenje

Nežno ekstrahirano, hladno stisnjeno

Bistro olje s svetlo rumenim odtenkom se pridobiva iz semen dveletne večernice z nežno metodo hladnega stiskanja. Zaradi tega ohrani največjo količino vitaminov, mineralov in edinstvenih biološko aktivnih snovi.

Sestava in lastnosti

Rastlinsko olje visoke vrednosti

Zaradi vsebnosti esencialnih maščobnih kislin in edinstvenih biološko aktivnih snovi je olje večernice zelo dragoceno rastlinsko olje s številnimi koristnimi učinki.

Uporabite

Za zelenjavne solate, jedi iz stročnic in zelenjavne namaze.

Fižolovo olje je nevtralnega do rahlo grenkega okusa in se uporablja izključno v hladni kuhinji. V čisti ali razredčeni obliki odlično okusi zelenjavne solate, jedi iz stročnic in zelenjavne namaze. Primeren je tudi za neposredno uživanje, t. i. „na žlico“.

Na koncu

• 100-odstotno naravno
• Brez barvil in konzervansov
• Primerno za vegane in vegetarijance

IZVORNA DEŽELA:

Kitajska

Viri

[1] Rodriguesa, R. F.; Costaa, I. C.; Almeidaa, F. B.; et al. Razvoj in karakterizacija nanoemulzij iz olja navadne vrtnice (Oenothera biennis). Revista Brasileira de Farmacognosia 2015, (25), 422–425.

[2] Timoszuk, M. Biološka aktivnost večernice (Oenothera biennis) je odvisna od kemične sestave. Antioksidanti 2018, 7 (108), 1–11.

[3] Olje večernice. Komplementarna in alternativna medicina 2009, 80 (12), 1405–1406.