BIO OLJE IZ OREHOV

Nežno, sladkasto, prijetno oreškasto – takšno je hladno stiskano olje iz orehov. Odlično je za zajtrke, solate in stročnične namaze, ki jim daje povsem novo dimenzijo. Tradicionalno se dodaja tudi številnim hladnim jedem orientalske kuhinje.

Zgodovina

Jovis glans

Visoko hranljivi orehi so bili že starim Rimljanom dobro znana poslastica, ki so jo z veseljem dodajali svojim tradicionalnim jedem. Imenovali so jih Jovis glans, po bogu Jupitru, ki so mu posvetili orehovo drevo.

Sčasoma so iz teh orehov začeli stiskati medeno zlato olje, ki se je zaradi enostavne absorpcije in visoke vsebnosti dragocenih antioksidantov uveljavilo tudi v kozmetični industriji.

Gojenje in izvor

Nežno stiskano, hladno stiskano

Oreh (Juglans regia) – je mogočno listnato drevo, ki zraste do 50 metrov visoko. Nastalo olje se pridobiva iz njegovih popolnoma zrelih plodov na nežen način, s hladnim stiskanjem.

Sestava in lastnosti

Esencialne omega-3 in 6 maščobne kisline

Zaradi visoke vsebnosti esencialnih maščobnih kislin je olje iz orehov zelo hranljivo rastlinsko olje. Omega-6 maščobna kislina linolna kislina je v olju prisotna celo v količini, ki presega 50 %, omega-3 maščobna kislina α-linolenska kislina pa je zastopana v 15 %.

Največja količina vitaminov, mineralov…

Naše olje iz orehov se pridobiva s hladnim stiskanjem, pri čemer si zaradi upoštevanja nizkih temperatur predelave in izpusta rafinacije ohrani največjo količino vitaminov, mineralov in drugih telesu koristnih snovi.

Navodila za uporabo

V kašo, solato, stročnične namaze…

Olje iz orehov ima nežen, sladkast in prijeten oreškast okus. Odlično je za zajtrke, solate in stročnične namaze, ki jim daje povsem novo dimenzijo. Tradicionalno se dodaja tudi številnim hladnim jedem orientalske kuhinje.

DRŽAVA IZVORA

Romunija