BIO Sacha Inchi olje prijetnega okusa

Ekskluzivnost tega nekonvencionalnega olja Sacha Inchi je v njegovih lastnostih brez primere in izredni hranilni vrednosti, zaradi katerih je znano po vsem svetu. Zaradi prijetnega okusa je odličen v solatah, namazih, marinadah, omakah in številnih drugih hladnih jedeh. Lahko ga jemo tudi neposredno, tako imenovano „na žlico“, da bi dopolnili dragocene fitonutriente.

###

Zgodovina Že pred 3 000 leti

//// Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) je plezalka, ki izvira iz južnoameriške Amazonije. Blagodejne učinke semen te rastline so uporabljali že stari Inki pred 3000 leti. [1, 2]

Postopek obdelave

Hladno stisnjeno

//// Olje Sacha Inchi se pridobiva iz semen perujske rastline Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) z najšibkejšo metodo, hladnim stiskanjem. Tako se ohrani največja vsebnost vitaminov in dragocenih fitonutrientov.

Sestavine

Olje življenja

Esencialne maščobne kisline, vitamina A in E, dragoceni fitonutrienti – to so razlogi, da olje Sacha Inchi vključite v svojo prehrano. Poleg tega ima kljub visoki vsebnosti esencialnih maščobnih kislin omega-3 prijeten okus. Nič čudnega, da se ta čudež iz Amazonije pogosto imenuje „olje življenja“ . [1, 2]

Uporabite

Za solate, namaze, omake in marinade

Za olje Sacha Inchi sta značilna prijeten okus in manj izrazita aroma. Uporablja se izključno v hladni kuhinji, saj so njegove zdravju koristne snovi občutljive na visoke temperature. Odličen je v zelenjavnih solatah, namazih, omakah in marinadah. Za dopolnitev dragocenih fitonutrientov jih lahko zaužijemo tudi neposredno, tako imenovano „na žlico“ .

Država izvora

Peru

Viri

[1] Goyal, A.; Tanwar, B.; Sihag, M. K.; et al. Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Je nov vir hranilnih snovi, maščobnih kislin omega-3 in fitokemikalij. Food Chem. 2022, (373), 1–10.

[2] Kittibunchakul, S.; et al. Ocena Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Stranski proizvodi kot dragoceni in trajnostni viri zdravstvenih koristi. //// Horticulturae 2022 , (8), 1–12.