Brezskrbno kaljenje z velikim kompletom za kaljenje

Želite doma pripraviti hranilno bogata kaljena živila? Izkoristite ta uporaben komplet za kaljenje, ki vam bo omogočil, da na povsem preprost in učinkovit način dobite domače kalčke.

Komplet vključuje dva kozarca s prostornino 950 ml in posebne pokrove z mrežico. Mreža zagotavlja zadosten pretok zraka do kaljivih semen in omogoča odtekanje odvečne vode po izpiranju. Za največje udobje, urejenost in prihranek prostora je na voljo stojalo, kamor lahko kozarce varno postavite z dnom navzgor, in posoda, v katero se zbira voda, ki izteka.

Kozarci so narejeni iz prozornega stekla, ki ni strupeno, ne reagira s shranjeno hrano in ga je enostavno vzdrževati, vključno z možnostjo pomivanja v pomivalnem stroju. Pokrovi so iz nerjavečega jekla. Kovinsko stojalo in pladenj za kapljanje zagotavljata tudi enostavno vzdrževanje.

Kaljenje še nikoli ni bilo tako enostavno.

Vse o kalivosti

Kaljenje je odličen način za povečanje hranilne vrednosti različnih semen, žit ali stročnic. Proces kaljenja je prva faza rasti nove rastline, za katero so potrebne številne snovi, ki so koristne tudi za človeka.

Po kaljenju imajo tako semena bistveno večjo vsebnost vitaminov, mineralov, encimov, aminokislin ali vlaknin. Poleg tega so minerali v obliki, ki jo naše telo lažje absorbira in uporabi.

Doma lahko zelo enostavno in poceni vzgojite kalčke. Gojenje kalčkov spodbuja samozadostnost in trajnost.

Prednosti kaljenja

• Povečana vsebnost hranil
• Boljša absorpcija in uporabnost
• Blažji okus semen in stročnic
• Omejitev sredstev za napihnjenost
• Skrajšanje časa toplotne obdelave

Kaj je mogoče kaliti

Za kalitev so primerna vsa semena zelenjave, žit ali zelišč. Na ta način se pogosto pripravljajo stročnice, kot so grah, fižol, leča ali fižol mungo. Kalite lahko tudi sončnična, bučna ali lanena semena, redkev, ajdo, lucerno, ječmen, pšenico ali oves.

Kaleča semena lahko uporabite v topli in hladni kuhinji. Nadalje jih lahko predelamo v kaše, namaze, smoothije ali omake ali jih uporabimo za okrasitev juhe, solate, peciva ali sladice. Lahko pa jih grizljamo tudi surove kot hranljiv prigrizek.

Obvestilo

Ta komplet ni primeren za kaljenje semen, ki tvorijo žele, kot so vodna kreša, chia ali rukola. Po namakanju tovrstnih semen in nastanku gela se začne proces gnitja. Priporočamo, da ta semena dehidrirate le v posodi za kaljenje.

Način uporabe

Semena namočite v vodo, jih temeljito očistite in odstranite poškodovane koščke in ostanke. Za kaljenje uporabljajte le cela, nepoškodovana, kemično neobdelana in neoluščena semena, po možnosti ekološke kakovosti.

Dajte jih v kozarec, privijte pokrovček in jih do približno treh četrtin napolnite z vodo. Pustite namakati na sobni temperaturi od 5 do 12 ur (odvisno od vrste semena).

Nato vodo odlijemo in semena speremo . Obrnite kozarec navzdol , postavite ga v stojalo in ga postavite na ravno površino blizu okna pri sobni temperaturi približno 20 °C, brez neposredne sončne svetlobe. 2–3-krat na dan sperite s hladno vodo, ki jo vedno splaknite.

Po nekaj dneh semena vzklijejo. Trajanje kalitve je odvisno od vrste semena in temperature okolja. Kalčki so takoj pripravljeni za uživanje .

Lahko jih tudi še naprej shranjujete v hladilniku, kjer se bo njihova rast upočasnila. Pred uživanjem jih sperite z vodo.

Ta paket vsebuje

• 2 kosa stekla 950 ml
• 2 kosa pokrovčka
• 1 kos stojala
• 1 pladenj za kapljanje

Semena za kalitev niso vključena .

Morda vam bo koristilo

Svoj komplet dopolnite z rezervnim kozarcem, rezervnim pokrovomali ovijalko za kozarce za še učinkovitejše kaljenje.