Конопляные семена, очищенные от кожуры/сердечек

Суперфуд, богатый качественными жирами и легко усваиваемыми белками с высокой питательной ценностью. Их удивительно нежный, ореховый вкус покорит любого, кто их попробует. Плюс приятный хруст. Они прекрасно сочетаются со сладкими и солеными блюдами. В общем, везде, где требуется их нежный вкус.

История

Все началось в далеком Китае.

Первооткрывателями этого насыщенного зеленого растения, несомненно, являются китайцы. Тогдашний император Чэнь Нун записал информацию о невероятных эффектах каннабиса в первую китайскую фармакопею, что вызвало лавину интереса не только среди китайских врачей того времени. И так случилось, что благодаря миграции кочевых народов и проверенному опыту, знание об этом священном растении распространилось по всему миру. [1]

Вкусный и питательный

Растение также стало популярным благодаря быстрому росту и недолговечности. Вкусные и очень питательные семена конопли добавляют во всевозможные блюда благодаря высокому содержанию белка и жира. [1,2]

Повышение интереса

Интерес к продуктам из конопли неуклонно растет не только среди потребителей-энтузиастов, но и среди производителей биологически активных добавок на основе чистых натуральных ингредиентов. [2]

Выращивание и производство

Каннабис – растение с низким уровнем воздействия

Растение каннабис особенно известно своим очень быстрым ростом и относительно высокой устойчивостью, для которой не нужны пестициды и гербициды. Это делает его малозатратной культурой. Растения каннабиса можно собирать уже через 120 дней после посадки.

Аккуратно очищенный

Для удаления семенной оболочки используется щадящий механический метод, не требующий высоких температур.

Таким образом сохраняется естественное содержание ферментов и других природных веществ. Почему именно сердце?

Полезные вещества, важные питательные ценности семян конопли находятся внутри, в их внутренней части. На основании этого факта лущеные семена конопли получили свое название „сердечки“.

Состав и свойства

Содержит белок

Семена конопли – это суперфуд, буквально напичканный легко усваиваемыми белками с высокой питательной ценностью. Их количество даже превышает 30% от общего состава. Еще одним важным преимуществом семян конопли является наличие всех незаменимых и полузаменимых аминокислот.

Содержит качественные жиры

Высококачественные растительные жиры также содержатся в семенах конопли, почти половина из них. Кроме того, до 80% из них составляют незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты.

Необходимые витамины и минералы

Еще одно ценное преимущество семян конопли – высокое содержание необходимых витаминов и минералов. Из витаминов основными являются витамины Е, В3 и В6. Из минеральных веществ калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь и марганец.

Не беспокойтесь

Это семена технической конопли, которые не содержат психоактивных веществ, таких как ТГК. [3] Напротив, учитывая их высокую питательную ценность, было бы обидно избегать их. Кроме того, правила, связанные с продуктами каннабиса, очень строги, так что не беспокойтесь.

Используйте

Для сладких и соленых блюд

Благодаря своему удивительно мягкому, ореховому вкусу семена конопли отлично сочетаются со сладкими и солеными блюдами. Они придают нужный блеск кашам на завтрак, йогуртам и смузи. Добавляет оригинальный хруст в овощные блюда, салаты и спреды. Возможности безграничны. Не бойтесь экспериментировать.

Страна происхождения

Румыния

Источники

[1] Бониниа, Сара Анна и др., 2018. Каннабис сатива: Всесторонний этнофармаколо­гический обзор лекарственного растения с многовековой историей. Журнал этнофармакологии. 5(227), 300–315.

[2] Ванг, Сянь-Шенг, Чуань-Хе Танг, Сяо-Куань Янг и Вэнь-Руй ГАО. Характеристика, аминокислотный состав и переваримость in vitro белков конопли (Cannabis sativa L.). Пищевая химия. 2008, (107), 11–18.

[3] ЛЕОНАРД, Уильям, ПАНЖЕНЬ ЧЖАН, ДАНЬЯНЬ ИНЬ и ЧЖУНЬСЯН ФАНЬ. Конопляное семя в пищевой промышленности: Пищевая ценность, полезные свойства и промышленное применение. ВСЕСТОРОННИЕ ОБЗОРЫ В ОБЛАСТИ НАУКИ О ПИЩЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. 2019, (19), 282–308.