Spirulină Plus RAW, bucăți

Un superaliment verde plin devitamine, minerale și multe alte substanțe extrem de benefice, în forma sa cea mai naturală. Datorită procesării delicate, conținutul lor valoros este păstrat cât mai complet posibil. Bucățile crocante de spirulină pot fi consumate direct sau le puteți folosi pentru a condimenta diferite tipuri de salate și supe. De asemenea, se remarcă excelent în produsele tartinabile pe bază de plante.

Istoric

Hrana lacului

Straturile albastre-verzi de spirulină au acoperit suprafețele lacurilor de apă dulce încă din vremea aztecilor și a mayașilor, care au cules și uscat spirulina într-o pulbere albastru-verde, îmbogățind astfel** alimentele de cereale cu un complex de nutrienți, și **au considerat-o „hrana lacului“.

Redescoperită

Redescoperirea acestui superaliment verde a fost creditată în jurul anului 1960 botanistului Jean Leonard, care a fost captivat de tortul tradițional albastru-verde „Dihe“ servit de populația locală în timpul expediției sala franco-belgiene în Africa.

Anthony William o consideră de neînlocuit

În lumea de astăzi, spirulina ocupă una dintre pozițiile de lider pe piața suplimentelora­limentare. Devine din ce în ce mai populară datorită promovării active a lui Anthony William, care crede pe deplin în efectele substanțelor prezente în spirulină. [1, 2, 3]

Origine și cultivare

Spirale de spirulină, spre stânga

Spirulina este o cianobacterie de apă dulce alabastru-verde care pentru creșterea corespunzătoare are nevoie de apă foarte curată, suficientă lumină solară și un pH relativ ridicat. În timpul creșterii, pe măsură ce celulele se măresc, se rotesc într-o spirală spre stânga, de la care derivă numele său. Spirulina complet coaptă formează o peliculă albastru-verde care este colectată cu atenție sub formă de biomasă. [1, 2, 3]

Ruptă în bucăți

După recoltarea biomasa albastru-verde de spirulină este presată în „spaghete“ subțiri folosind o tehnică specială de presare care sunt uscate în mod delicat pentru a fi ulterior rupte în bucăți. Datorită tehnologiei unice de procesare și menținerii temperaturilor scăzute care nu depășesc 42 ° C, SPIRULINA BRUTĂ RAW este încă „vie“ reținând enzimele și alte substanțe valoroase care sunt sensibile la temperaturi ridicate.

Compoziție și proprietăți

Plină de vitamine, minerale și substanțe benefice

Magneziu, seleniu, crom sau fosfor – toate aceste minerale se găsesc în cantități mari în spirulină. Fiecare celulă din organism va saluta cu siguranță prezența zincului și a calciului natural .

Dintre vitamine, este în principal vitamina K, spirulina fiind evidențiată în mod special pentru conținutul ridicat.

Din punct de vedere macronutritiv, spirulina este o sursă importantă nu numai de fibre necesare, ci și de proteine pe bază de plante, ușor absorbabile.

Culoarea distinctivă a spirulinei se datorează pigmentului albastru-verde denumit ficocianină, pigment dominant al acestei cianobacterii de apă dulce. Coloranții carotenoizi sau clorofila contribuie, de asemenea, la reflexiile culorii.

Acest produs este în mod natural fără gluten – fiind astfel potrivit și pentru persoanele cu intoleranță la gluten și celiaci.

Veganii și vegetarienii ar trebui să le acorde atenție

Datorită conținutului ridicat de fier și vitamina B12 spirulina este, de asemenea, un supliment adecvat pe bază de plante pentru vegani și vegetarieni care pot suferi de unele carențe nutriționale.

Utilizări

Pentru salate, supe și paste pentru tartine

Bucățile albastre-verzi de spirulină vor impresiona cu siguranță prin consistența lor crocantă și gustul distinctiv, similar cu cel al algelor. Bucățile crocante pot fi consumate direct sau le puteți folosi pentru a condimenta diferite tipuri de salate și supe. Este minunat combinat cu paste pentru tartine pe bază de plante, care vor da un gust distinctiv și un aspect ispititor.

Dozaj recomandat

1 – 2× pe zi 1 linguriță (1 linguriță 2,5 g).

Puteți alege dintre două opțiuni de ambalare:

• în pungă de hârtie, conținut 250 g,

în borcan, conținut 70 g.

Avertisment:

• A nu se depăși doza zilnică recomandată.
• Produsul nu substituie o alimentație variată și un regim de viață echilibrat.
• A nu se lăsa la îndemâna copiilor
• Nu este destinat copiilor sub vârsta de 3 ani.
• A se păstra într-un loc uscat, protejat de căldură.

Origine: Indie

În concluzie

Declarații medicale de pe așa-numită listă ON HOLD:

• controlul greutății corporale – apetitul
• antioxidant,
• nivelul normal al glucozei în sânge
• capacitate normală de apărare – sistemul imunitar
• tonus, vitalitate
• masa musculară – slăbire

Lista ON HOLD – Aceasta este o listă de substanțe și relația lor cu sănătatea care au fost trimise spre evaluare la institutul EFSA, dar EFSA nu a emis încă opinia de specialitate sau CE nu a emis încă o decizie. Vă rugăm să rețineți că aceste declarații sunt temporare.

Surse

[1] ANTONIO DEL RIO-CHANONA, Ehecatl, Dongda ZHANG a Youping XIE, 2015. Dynamic Simulation and Optimization for Arthrospira platensis Growth and C-Phycocyanin Production. Industrial & Engineering Chemistry Research. 54(43), 10606–10614.

[2] TEULING, Emma et al., 2017. Comparison of Protein Extracts from Various Unicellular Green Sources. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65(36), 7989–8002.

[3] LI, Yuchen, Carmen LAMMI a Giovanna BOSCHIN, 2019. Recent Advances in Microalgae Peptides: Cardiovascular Health Benefits and Analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67(43), 11825–11838.